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優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理
最懂得優雅從容過生活的全美第一主婦
瑪莎史都華 首度授權中文版食譜！
120道食譜每天翻新，一鍋搞定健康美味，
讓家庭煮婦成為輕鬆上菜的優雅貴婦！
我的單鍋菜餚，運用新鮮有趣，又隨處可得的食材，
聰明的創造出不同的味道與口感。
食譜中需用到六種鍋具，製作出的菜餚各有特色。
我希望你「物盡其用」，每一天創造出個人的美味傑作！
----瑪莎史都華
〔獨創！〕六大鍋具X六種主題X四大變化，美味即刻上桌！
利用鍋具的不同特性，保留食材的美味、色澤與香氣，好做好善後！
蔬菜 + 蛋白質 + 澱粉＝1鍋煮好滿足的1餐！
劃時代的優雅單鍋料理，最適合忙碌但又想親手下廚煮好料的你！
◆?? ?想吃點燉肉嗎？今天拿出荷蘭鍋吧！
耐操又不沾黏的荷蘭鍋，是烹調慢燉料理的利器。能維持高溫燉煮，低溫烹調也不怕導熱不均。美味秘訣就是先煎後燉，耐心等待，一鍋美食就能上桌。推薦料理如：番茄燉雞、紅椒燉牛肉、紐奧良燉菜等。
◆?? ?想吃點拌炒的蔬菜和蛋？今天拿出煎鍋與炒鍋吧！
煎鍋與炒鍋是萬能鍋具，拌炒、慢烤、焗烤料理都能做，導熱均勻又徹底。快炒爆香替湯汁增加豐富的味道，一體成型直接送入烤箱更是方便。推薦料理如：洋菇烘蛋、西班牙焗飯等。
◆?? ?想把硬硬的食材弄得軟爛好入口？今天拿出慢鍋吧！
工作再忙碌也不怕沒時間燉肉，只要一個慢鍋就能將口感偏硬的食材變柔軟。一鍵到底的魔法，最方便又最安心。推薦料理如：馬鈴薯燉羊筋、鹽醃牛肉佐高麗菜等。
◆?? ?想吃點酥脆又鮮嫩多汁的東西？今天拿出烤盤吧！
想要省時間，就是利用烤盤同時料理主菜與配菜！烤盤可以推疊多層次的食材，而且不必過度調味，就能烹調出富含酥脆外殼與多汁內餡的佳餚。推薦料理如：奶油香料烤雞、鑲烤番茄等。
◆?? ?沒什麼時間，也想喝點湯？今天拿出壓力鍋吧！
壓力鍋利用高壓升高溫度，讓食材只需平時三分之一的時間就能完全煮透。費時料理從此迅速上桌，忙碌人生霧峰天窗設計也將因壓力鍋而變得更愜意！推薦料理如：義式燉飯、豬肉玉米燉粥等。
◆?? ?想吃點有鹹醬汁的食物呢！今天拿出長柄燉鍋吧！
容量剛好的長柄燉鍋，導熱快又受熱均勻，適合烹調帶點湯汁的料理，也是煮醬汁與湯品料理最好的幫手。加上鍋蓋更能節省許多瓦斯。推薦料理如：一鍋煮義大利麵、切達濃湯、雞湯等。
◆?? ?當然，才不會忘記飯後甜點呢！
「零麻煩又美味」的甜點為一餐劃下完美的句點！如：煎鍋水果蛋糕等。
美味推薦
松露玫瑰 （食譜書作者及譯者）
加賀美智久 Tomo （名模主廚）
Colin （男人廚房1+1部落格格主）
Joanna （知名美女主廚）
Liz 高琹雯 （美食作家）
Soac索艾克 （電視節目主廚）
專文推薦
忙／懶煮婦如我，單鍋料理始終是咱家餐桌主力，是我在緊湊工作之餘還能兼顧廚事的不二法門。此書無疑提供我更豐富多樣的揮灑靈感與素材，已經迫不及待想馬上一一嘗試了！—葉怡蘭（飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）
相信很多讀者跟我一樣擁有不少鍋具，但爐台上始終就是那兩只鍋子在使用，其他卻束之高閣，其中不乏有因網路熱推而購買、或者出國旅遊扛回來的好鍋，但卻不知適用在什麼料理上，「單鍋料理」是本讓我們的鍋子適得其所的好書，甚至是我所推崇的「一鍋到底」卻又不失美味的分次入鍋料理做法，推薦給大家！—Winnie 范麗雯（《免換鍋！一鍋到底》作者、義大利料理研究家）
忙到沒時間開伙嗎？忙碌主婦最需要的「單鍋料理」，看瑪莎史都華一鍋搞定一餐！六種鍋具，有菜有肉、燉飯、熱湯；方便省時的懶人甜點也能一次學會！—多多開伙（76萬粉絲按讚的廚藝社群網站）
瑪莎史都華是我從小到大都崇拜的廚房女神也是啟蒙老師！身為瑪莎的忠實信仰者，她啟發了我很多廚藝上的創作靈感，並影響著我堅持追求生活品味的美感。這本食譜教你如何運用家中的鍋具，只要一鍋就能輕鬆快速搞定一餐，還有多種烹調方式的變化，食譜的做法簡單且快速美味，還有那一張張美麗的照片，絕對是廚房中必備的廚藝聖經。—謝凱婷（矽谷美味人妻）
享受單身吧
單身不是悲劇，無法單身才是。
單身（一種狀態）：太堅強、太聰明，而且生活很精采，所以不想定下來。
單身生活可以很正向、很豐富、很快樂，這些妳早就知道了；獨立、自主、堅強，這些都難不倒妳。
但偶爾就是想有人陪伴的寂寞脆弱襲上心頭；想到要獨自跨過年齡大關，力抗社會價值觀，依然令人頭皮發麻。
「單身」其實不只是種狀態，它更是由內到外，從信念、人生態度到行動指南，讓獨自待在其中的毛毛蟲變成美麗蝴蝶的蛻變歷程。
作者要告訴妳：單身是場美得狂野的冒險，也是凝視自我和人生的最佳時刻。放膽做妳一直想成為的那個自己，過妳想要的人生；別人能多愛妳，其實取決於妳有多愛自己。而失去與逝去的那些退場的過去，就當作是張登機證，帶妳飛向未知、更好的地方。
妳不需要每分每秒都很堅強，但是一個人也要玩得開心；當一個人足夠完整，兩個人才會加倍圓滿。
不管女人、男人、男孩、女孩、已婚、失婚、未婚……，這本書讓人們了解單身的真諦。聽聽以下幾位讀者的感言：
★有天與我結縭12年的先生對我說他不要這個婚姻了，我慌了。每天早上我都不想醒來，不知道如何度過漫漫長日，也不知道如何原諒他。我從書中尋求答案，可是這些書要不說他是混蛋，不然就是說沒有他，我的日子會更好……這些都無法撫平我的傷痛，只讓我更難過。直到有天我在友人的臉書看到一句話：「也許你永遠無法了解這事何以會發生……所以不要再自尋煩惱。」是一位叫曼蒂．黑爾的人講的，這句話把我打醒了。這些日子以來我不斷自責──我做錯了什麼？為何發生在我身上？逼得自己都快瘋了。接下來的日子，曼蒂的智慧箴言一句接著一句出現，最後指引我找到這本書。她的書不是在找出事情發生的原因，而是學習如何放手、原諒，最終成為那個自己應該成為的人。
★身為單身男人，這本書是否完全與我無關？當然有關。我是否覺得自己像個偷窺狂，聽到了些不該聽到的女人祕密？絕非如此。如果這本書只有女人能看，那就太可惜了。我覺得這本書也像是在對我說話、傳達一個訊息：單身並不可憐也不可悲，而是應該全心擁抱的生活。而且我認為凡是認真看待這本書的女人，今後會將她們期待的理想另一半的標準提高許多；這也等於告訴全天下的男人：今後凡是有自信的女人，除非遇到對的人，否則她們不會想定下來，也不怕繼續等待。
★當妳覺得沒有妳想為他妝扮的人，身邊也沒有一個會為妳做某件事的人時，早上實在不想爬起來。可是別忘了，妳還有自己要取悅！本書讓妳找回內在的力量，做自己生活的主人，不再感到空虛。
★我終於放手讓那個斷斷續續傷害我四年的男人離開。這本書不僅讓我更加確認結束這段關係是正確的選擇，也讓我了解到，我值得更好的男人。
★「為何妳還單身？」、「她是不是哪裡有問題？」終於有人站出來對著把單身視做問題的社會大聲說出：「單身不是問題。」我們不需要一個男人，人生才會完整，我們自己一個人就很好啦。當然身邊有個伴一起分享人生很好，可是與其隨便找個不適合的男人定下來，單身是更好的選擇。
★我現在有男友，但周遭的人不停地催促我趕快結緍生小孩，給我很大的壓力。這本書來的正是時候，給我需要的精神鼓舞。
★多年來我心裡一直有個疑問：為什麼我沒有伴？為什麼其他的女人都很容易找到伴？她們條件也沒有比我更好或更有自信……「為什麼？」一直是我心中的大問號。
曼蒂對單身的體悟與同理心，使我了解單身就像玩賓果或中樂透……許多變數扮演重要解色，譬如運氣、時機等等。當愛情降臨，很好，就好好享受，但女人不需要靠結婚、成為某人的「另一半」來定義自己的人生。
★這本書教女人的事：我們的生命不是為了找到愛人或等著把自己嫁出去，而是要享受每個當下和達成心中的理想。若妳是單身、失婚、單親母親，或處在一個不快樂的關係裡，妳該怎麼辦？妳還是必須每天打起精神，為自己而活，關心身旁的家人，不用跟一個不懂得感激妳的付出的人妥協，浪費時間和精神。
★我24歲，從未交過男友，還未獻上初吻的我想要將這一切保留給未來結婚的對象。對從未談過戀愛的我來說，真的不知道單身有多棒，因為除了單身，我也沒有別的身分。
一般人要不嘛對婚姻嗤之以鼻，要不嘛就瞧不起單身，但曼蒂二者都不是，她認為結婚或單身都很好，都是人生中美麗的風景。只不過常人總覺得鄰居家的草坪長得比自家的綠。本書要說的是，享受單身吧！盡情找樂子、去旅行，就算跟幾個怪咖約會也不錯。
孤單是這世界為了讓女人煥發光采，而送給妳的禮物。
選擇單身，是因為想過更繽紛多姿的人生！
【單身箴言】潭子調光班馬簾
?是選擇單身，不是因為沒有選擇而單身。
?我們單身女子唯一需要的救贖，就是大家不再認為我們需要救贖。
?愛情不需要用穩潔擦乾淨才能看清楚。愛情是就是，不是就不是。
?愛情該降臨到妳身上時，它會翻山越嶺，追蹤到天涯海角也要找到妳。
?愛不會充滿不確定性，不會用「也許怎樣」當開頭，也不會是個問號。愛，永遠有答案。
?真正對的人會為了和妳在一起，把山給搬走，而不是躲在山的後頭，毫無作為。
?愛情不需要用穩潔擦乾淨才能看清楚。愛情是就是，不是就不是。
?很容易到手＝很容易忘記。
?友情和萬物一樣會成長、會變化，不會一輩子都一個樣。
?我們會長大、會變老也會改變，我們以為會持續到永遠的友情，隨著成長改變，也有了賞味期限。這就是現實。
?如果單身不快樂，那結婚當然也不會快樂。
?那個人、事物或夢想的退場就像一張登機證，有了它，妳才能飛到某個沒去過的、更好的 地方，某個妳應該去，但是必須先拋下一些行李才能抵達的地方。妳該明白，如果眼前的一扇門關上了，那表示妳不屬於門後的世界。
本書特色
書店裡有幾百本歌頌愛情、探討兩性關係、分享婚後生活，和討論親子教養的書，有的書教妳怎麼約男人出門、佔住他的人、留住他的心，有的書鉅細靡遺地講述如何「成為萬人迷」、「一年之內步上紅毯」甚至「撐過單身生活」，但是沒有一個字是在講如何享受單身生活。
先生你想不開?男子玩命當生活態度
Yahoo奇摩（新聞）
許多人生活只求安穩，但世界上有少數一群人對安穩無波的平淡生活感到坐立難安，就是喜歡挑戰極限，感受有如走鋼索般的極端刺激。影片中這名來自摩洛哥、叫哈立德(Khalid Tenni)的男子，最愛沿著高樓頂攀爬、展現驚人臂力，旁人眼中看似不可能的任務，對他來說卻絲毫不構成任何挑戰和困難，根本是把玩命當成生活態度，一起來看看這支驚人的影片。（Credit: Khalid Tenni via Storyful）
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