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愛料理-網友熱搜TOP100下飯菜
炎炎夏天食慾低落,吃什麼最開胃?怎麼煮最快速?
愛料理教你用「冰」的、用「拌」的、用「炒」的;
加「可樂」、加「啤酒」、加「水果」......,
在家輕鬆做出100道名店下飯菜!
台灣最大的食譜分享平台『愛料理』,蒐集網友熱搜排行榜前100名下飯料理!全新實作重新拍攝!
◎餐桌常備菜→ 涼拌菜一次備妥,想吃隨時取用!
◎冰箱來幫忙→ 室溫拌妥進冷藏,加速醃漬更入味!
◎便當菜也OK→ 早晨不匆忙,15分鐘輕鬆完成!
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●百大人氣菜色公布,哪幾道是你的口袋名單?
人氣NO1,泰式打拋豬,包你多扒三碗飯!
人氣NO2,經典三杯雞,主婦必備招牌下飯菜!
人氣NO3,涼拌小黃瓜,冰涼爽脆館子最熱賣小菜!
人氣NO4,酸甜鳳梨蝦球,小朋友界人氣最高~
人氣NO5,滑嫩番茄炒蛋,簡單家常絕對要會!
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●名店小館、夜市、啤酒屋、異國風......下飯菜全收錄!
◎泰式小館→ 椒麻雞、清蒸檸檬魚、涼拌青木瓜絲......包你多扒三碗飯!
◎下酒熱炒→ 蔥爆牛肉、宮保雞丁、金沙豆腐......簡單家常絕對要會!
◎餐廳招牌→ 生菜蝦鬆、涼拌雞絲、脆皮燒肉......館子熱賣人氣最高!
◎名店小菜→ 台式泡菜、五味魷魚、涼拌海蜇皮......冰涼爽脆一吃開胃!
◎夜市美食→ 韓式炸雞、日式唐揚炸雞、台式鹽酥雞......大小朋友通通愛!
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本書特色梧棲直立百葉窗
1多變化→百變料理超乎想像!台式、泰式、異國風通通有!
2超快速→「常備菜」概念,製作存放冰箱,即刻端上桌開動!
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4最貼心→食譜皆有貼心祕訣與注意關鍵,新手也能大成功!
好食推薦(依字首筆畫排序)
電視主廚/soac
台灣好媳婦/佩甄
知名主持人/阿嬌
幸福柔媽咪/柯以柔
美食節目主播外埔橫式摺景簾設計/郭惠妮
如何好好生氣-憤怒模式工作手冊
大明總是在動怒,十六歲時,他因毆打、強暴女友被叛入獄,大明責怪女友「她不該罵我笨,我是男人,沒有人可以用那種語氣跟我說話。」十九歲那年,又因強暴並毆打另一位女友而入獄;二十三歲時,他則毆打並強暴太太。這樣的循環幾乎毀了他的一生……本書用淺顯易懂的文字,真實的例證,及作者精心設計的量表練習,揭開憤怒的根源。依據本書,你可學到:憤怒帶來的利弊,憤怒的來源、目的、代價,學習管理憤怒的各個情境過程、卸下防衛機轉、健康的自我改變、尋找自己的憤怒模式、發展對自我尊重的認知、改變行為循環,以適當的反應解決問題,打斷憤怒發生的情境練習。
生食恐染李斯特菌!嚴重引發腦膜炎
(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)國內李斯特菌感染病例主要為65歲以上者,其次為年齡介於45到64歲族群,亦有少數為母子垂直感染情形。年長者、免疫力低下者、孕婦及新生兒等是李斯特菌症易感染族群,可能引發敗血症或腦膜炎等嚴重疾病,甚至死亡,致死率可達2至3成。孕婦感染後可能會導致流產、死胎、早產,也可能透過胎盤或產道傳染給新生兒,造成新生兒侵襲性感染,引發新生兒敗血症或腦膜炎。
李斯特菌是人畜共通病原 可能汙染蔬菜、肉類
李斯特菌常存在於泥土、污水、蔬菜、市售肉品、乳製品,此菌亦可存在無症狀的人類、哺乳類動物及鳥類的腸道及糞便,是普遍存於周遭環境的人畜共通病原。國外案例調查報告曾發現,食用遭污染的生菜、哈密瓜、未經殺菌的乳品製造的軟乳酪、未經充分加熱的熱狗、火腿等即食肉品,而引起的李斯特菌症病例。
衛生福利部自107年1月1日起正式新增「李斯特菌症」為第4類法定傳染病,凡發現符合其病例定義者,醫師或醫事人員須於72小時內通報衛生主管機關,衛生單位將會對於病例進行感染源調查,提供疾病預防指導等防治措施。有助及時掌握疫情與感染來源及相關風險因子,阻斷疫情傳播,降低國人感染風險。
日常生活避免生食 料理後應洗淨雙手
疾管署提醒,李斯特菌症主要係經由食用遭污染的食物而感染,目前無疫苗可預防,致病菌於冷藏室的4℃條件下可持續生長繁殖,需加熱至72°C以上才可殺死。日常生活應避免生食,牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類,蔬菜徹底煮熟再食用。
處理生熟食應使用不同器具,避免交叉污染。處理生食後須徹底洗淨雙手及器具,避免食用未經殺菌的生乳及其乳製品,分切瓜果後儘早食用,避免食用冷藏超過保存期限食物等。相關資訊可至疾管署全球資訊網http://www.cdc.gov.tw或撥打免費防疫專線1922洽詢。
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