彭函源的心情

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其他新聞台中窗簾批發

人氣義大利麵大公開Everyday Pasta



大排長龍100道暢銷PASTA獨門秘方不藏私！

●涼麵ColdNoodle10道
●肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道
●蕃茄醬汁TomatoSauce10道
●奶油醬汁CreamSauce19道
●綠蓉醬(青醬)Pesto4道
●干燒Saute?10道
●手工麵、餃HomemadePasta25道
●素義大利麵Vegetarian10道
●基本義大利麵、食材、器具詳盡圖解對照

老饕名人美食家的強力推薦---白冰冰、胡天蘭、傅慧芬、楊過、費奇

四大重點人氣義大利麵也能天天在家享用！

義大利麵食，不僅在高級的義大利餐廳嚐得到，越來越多平價的義大利麵小館，大排長龍一位難求的盛況更是常見。義大利麵廣受男女老少的喜愛，在我們日常生活中已是不可缺少的食物，其實想要在家享受美味的義大利麵，已不是件困難的事了，除了食材取得非常方便之外，義大利麵做法簡單、易學、易懂，任何食材都可入菜，要做到”麵麵俱到”只要下點功夫，掌握四大重點，人氣義大利麵也能天天在家享用！

首先，要選擇品質好的麵條。

市面上除了手工麵之外，一般包裝的麵條，不容易分辨好與壞，除了知名的品牌外，通常只要買回來用滾開的熱水來煮，水若是渾濁如洗米水，那品質就是不好的，若是煮水還很清澈，那就表示品質是不錯的，可以安心使用。

第二要注意的是要選用好的橄欖油。

第三要注意的是使用配料食材要新鮮。

第四注意的是，烹調時不可煮太久。

否則麵條煮糊了就會影響口感，但每位讀者的口感可能有所不同，所以要吃硬一點就煮快一點，要吃軟一點就多煮一下，可以自行掌握。

「人氣義大利麵大公開EverydayPasta」共分為八部分：

●涼麵ColdNoodle10道
●肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道
●蕃茄醬汁TomatoSauce10道台中線簾設計設計推薦
●奶油醬汁CreamSauce19道
●綠蓉醬(青醬)Pesto4道
●干燒（Saute?）10道
●手工麵、餃HomemadePasta25道
●素義大利麵Vegetarian10道

大排長龍100道暢銷PASTA獨門秘方全收錄！

每道均有中英對照詳細的材料、調味料、作法…，更有手工麵條的完整配方、製作圖解，讓您一目瞭然動手零失敗。

書中還有義大利麵料理道地食材、各種義大利麵種類、彈牙的煮麵技巧、手工麵製作的基本器具…等完整介紹，絕對是一本可讓廚房新手輕鬆入門的義大利麵範本，對於料理好手而言，更可以從中找到許多獨具創意及中西變化的義大利麵寶典。

專業傾囊相授讀者輕鬆上手

作者簡介

陳寬定EddieChen

經歷
國立高雄餐旅學院助理教授
君悅大飯店行政副總廚
開平高中教師
行政院勞委會國際技能競賽裁判
法國里昂國際技能競賽裁判
景文技術學院兼任教師
實踐大學生活應用科學兼任教師
芬蘭赫爾辛基國際技能競賽裁判

獲獎Awards
1986台北金廚獎金牌
1986新加坡美食展隊金牌
1987台北金廚獎金牌
1988德國法蘭克福奧林匹克雙金牌
1989中華美食展金牌
第二十八屆觀光旅館業優良廚師從人員
第二十九屆觀光旅館業模範廚師
1996中華美食展校園傳承金牌
1997中華美食展校園傳承金牌
2001中華民國第八屆十大技術楷模金技獎
2004上海美食展團隊金牌獎
2004中華美展南區隊金牌



三大叔樂活退休術：如何及早打造黃金人生下半場







三十五歲以後，對於人生下半場（退休）你有什麼想像？

或許有人會說：「退休離我如此遙遠……」

但三十五歲之後，四十歲的人生一轉眼到來，再渾渾噩噩過活的話，五十歲的終點也不遠了……

不要認為船到橋頭自然直，因為它不會直的。財富和健康不會從天上掉下來一樣，快樂生活同樣需要用心經營才可能獲得。臨時抱佛腳效果必定不佳，「幸福下半生」得靠平時積累，而且越早開始越好！

掌握樂活三原則，及早打造黃金人生下半場

做一個「快樂過生活」的信徒

老黑教你樂活之必要—

人愈來愈長壽，退休不只健康財富，更要學習「過生活」

施昇輝教你理財之必要—

退休存多少錢才夠？教你只買一支股，人生下半場不用苦

王健宇教你健康之必要—

不要輕忽中老年的身體保健，本書教你透過健檢全盤掌握身體狀況，以及正確的醫病觀念

各界名人推薦

谷村(邱)明政（中國信託商業銀行東京支店長）

林茂昌（理財暢銷書《用心於不交易》作者）

侯昌明（超視《請你跟我這樣過》、飛碟電台《好男好女過日子》主持人）

黃文華（超視《請你跟我這樣過》主持人）

羅際夫（正聲廣播電台《財經早知道》主持人）

世大運2萬多件用具將標售

中國時報【張潼╱台北報導】

世大運選手村硬體將交還給內政部營建署，7萬多件家具、家電設備包括洗衣機、投影機、冰箱等，則先徵求各縣市政府機關、衛福部、學校後，共送出約5萬件，其中又以冰箱最熱門；至於尚有騰餘的5品項、2萬多件設備，將以低於市價行情公開標售。

根據世大運執委會匯整的清單，選手村賽後可轉讓或標售的設備包括寢具設備、家電用品、辦公用品，其中衣架、枕頭套、折疊椅、床單等，都算是數量頗多的用品。

都發局表示，經詢問北市府轄下機關局處、衛福部、各縣市政府、各級學校，40品項、7萬多件物品中，以冰箱最搶手，不少公營社福團體也透過縣市政府申請選手村內的非消耗設備，經各自移撥、無償讓與之後，最後只剩下5品項、2萬多件，將開放民眾、公司行號或法人團體競標購買。

都發局說，5品項設備包括吹風機700台、床架床墊5000組、床架2000張、延伸床位床墊1000組、移動式曬衣架7000座，起標價則分別為120元、2640元、1320元、540元、110元，等於是市場行情3折起。

因投標數量有最低限制，且部分必須繳交保證金，詳細清單、公告以及設備照片，可上都發局網站查詢。都發局預定本月17日舉行開標。

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