彭函源的心情

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暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！

本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。

【食物誌130】水餃蒸餃煎餃大收錄

市售的餃子大都是我們熟知的高麗菜、韭菜及豬肉拌成的基本饀料，其實可以做為餃子饀的食材非常多樣，如果想吃得清淡養生，地瓜葉、絲瓜、地瓜、豆腐、紅蘿蔔，也都可以做成好吃的饀料。本書一共有105種餃子饀配方，教您如何運用一般常見的食材做成好吃的餃子饀，包出全家人愛吃的餃子。從最基本的餃子皮製作，到各類餃子的包法、冷凍水餃的製作，都有步驟圖示範。各單元也為您深度剖析製作水餃、煎餃、蒸餃、炸餃與餛飩的好吃祕訣。

大甲片簾設計推薦【食物誌100】潤餅捲餅豐富大收錄

從潤餅、春捲、中式捲餅、越南米卷、墨西哥餅皮卷到日式飯卷，捲餅類的內餡變化多，用米、麵等製品將海鮮、肉類、蔬菜等食材捲起來吃，不僅吃起來有飽足感，可以在家吃，外出郊遊攜帶捲餅也相當方便，加上各地的特色口味與變化也很豐富，讓人一再回味。傳統的中式捲餅習慣將家裡剩餘的食材包捲起來吃，方便不浪費，各地發展出不同的捲餅也常用當地盛產的食材或海鮮做為內餡，充分的展現出地方飲食特色，而現在在家自己做捲餅、飯卷其實更加簡單，本書就要教您一些基本餅皮的製作，搭配特殊醬料，喜歡吃什麼就多包什麼，除了能當正餐，也能當點心，各種口味任君挑選！

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快樂學習：創意與有效記憶(無書，2CD)



在競爭激烈的大環境中，您是否期待透過不斷學習來提升自我競爭力，然而如何提升學習能力乃是關鍵。讓我們一起來動動腦，您將會發現自己的大腦有多神奇。

銀髮族玩藝術！花媽說可以這樣作



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新頭殼newtalk

高雄老齡人口約有37萬人，約佔全市近14％，略高於全台的平均數，一項以改造超過20個大型貨櫃，為銀髮族打造的「貨櫃藝術節」，正在高雄駁二特區展開，銀閃閃的亮相到3月4日。

2017高雄國際貨櫃藝術節聚集英國、法國、西班牙等國家的國際知名建築團隊，以及在地優秀的建築師，統合建築、設計、藝術、生活的全觀性內容，規劃銀閃閃書展、集合共老宅、高齡實驗室、愛叮噹健身屋等主題展，創造一個兼具知識性、娛樂性與社會性的節慶平台。以藝術為媒介，透過藝術活動的具體行動，為銀髮族創造一閃耀樂園。

兩年一度的高雄國際貨櫃藝術節，自2001年起舉辦至今已邁進第八屆，面對社會高齡化的趨勢，2017貨櫃藝術節從創意樂齡的核心出發，由藝術家和設計團隊從視覺藝術、服裝設計到音樂的跨域同台演出，讓飄洋大海的退役或屆齡的貨櫃不再裝載貨物，在駁二藝術特區登陸後華麗轉身，創造全新的空間體驗。

高雄市長陳菊於揭幕時表示，高齡化是社會迫切的議題。陳菊說，今年的貨櫃藝術節是一個銀閃閃樂園，與我的未來在此相遇，她希望社會對銀髮族充滿友善，今年特別用藝術的呈現，表達對高齡族群的關切，從年長者的角度創意和思考，作為銀髮族的一份子，相當感動。

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