彭函源的心情

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一日多蔬湯料理：輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜，一鍋就能帶給你營養&飽足-





只要煮一碗湯，就可以靠那一碗攝取到約半日的蔬菜攝取量，同時還能夠帶來飽足感！既簡單又美味，也非常適合初學者挑戰的「主菜級」湯品。要靠飲食達到每日350g的蔬菜攝取目標是相當不容易的事情。可是，只要懂得應用這本「湯料理」食譜，就可以有效攝取到超美味的蔬菜喔！

這本書所介紹的湯品，是把蔬菜、肉類或魚肉等蛋白質放進鍋裡，可以拿來當成主菜的「湯料理」。正因為分量十足，而且營養均衡，所以之後只要再附上白飯或麵包，就能立即上桌！忙碌的時候、希望調整身體狀態的時候、想放鬆的假日、招待重要賓客的日子……等。請依照當天的心情和情況，從書中羅列的湯品中，挑選一道您個人喜歡的湯料理吧！

每一道湯料理，只要吃上2碗，就可以自然攝取到350g以上的蔬菜。「雖然知道每天必須攝取350g的蔬菜，但是要製作好幾道蔬菜料理卻相當費力！」有這種想法的人，請務必多多利用本食譜。蔬菜是低熱量的食材，分量也會隨著烹煮而減少，同時也非常容易消化，所以可以一口氣吃下許多分量。利用湯料理補充不足的營養，讓身心靈都充滿力量吧！

本書特色大肚百葉窗設計推薦

符合現在心情的鍋料理？

Part 1想快速上桌的日子「快速★20分湯」

大家都希望每天煮湯可以毫不費力，所以嚴選烹煮時間不需要10分鐘的熱門湯品！這裡將以6種不同的風味來做介紹。舒緩心靈的溫和味道、細膩且時尚的味道、濃厚且深層的味道、帶來活力的精力湯等，可以品嚐到多種味道且百吃不膩、令人食指大動的好湯，全集結在這裡。

Part 2有時間，但想輕鬆製作的日子「慢火燉煮★1小時湯」

悠閒的假日，總希望讓自己喘口氣。這時候就挑戰慢火燉煮的傳統湯品吧！雖然很耗費時間，但卻一點都不麻煩，製作相當簡單！放入材料之後，剩下的事就「交給鍋具」，熬煮出可比擬餐廳的出眾味道。足以引以為傲的美味，讓你對自己的廚藝更有自信。

Part 3傳統湯品只要「稍加變化」，就能百吃不膩！

為您介東勢遮光簾設計推薦紹四道加了各種豐富蔬菜，分量十足的傳統湯品。因為是4碗分量的食譜，所以吃完之後，剩下的部分可以善用個人創意，製作成雜炊、麵湯、大醬湯或是奶汁烤菜！只要利用週末預先製作、冷藏或冷凍保存，就可以在忙碌的平日助自己一臂之力。

Part 4想調理身體狀況時的「療癒！健康湯品」

身體狀況不佳的時候，自然攝取身體所需的營養和水分是相當重要的事情。把食材煮得軟爛，讓成分溶入湯裡，讓人體可以完整吸收營養成分的湯，可說是最佳的調理法！利用符合6種症狀的健康湯品，維持每日的健康，提高免疫力吧！

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人生小語(一)─瞬息與永(精)(彩色版)



生命像是一齣變幻不居，莫測高深的戲，人生裡充滿了虛實交錯，真假難分的情景。我們必須剝繭抽絲，細細品嚐，靜靜回味，才能印證生命中那重疊交映的層層境界，體會到人生裡那來去無蹤的寞寞幽情，從而建立性靈的階 梯，通往崇高優美的路。本書作者使用短簡精鍊的「小語」，輕敲我們心靈的窗，希望在我們的生命裡，激起智慧的漪漣與迴響。

元大併大眾銀 今年徵才400人

中國時報【朱漢崙╱台北報導】

元大銀與大眾二合一後，今年至少徵才近400人。由於元大銀祭出近20年金融整併市場最好的2N（N指年資）優退優離條件，使大眾銀行多達700名員工選擇直接領優離金，對此，元大銀行董事長范志強7日受訪時指出，除了專業人力需求，有不少前台臨櫃人員尚待補充，今年元大銀對外徵才規模，「就算沒有700、800人，至少也有300、400人」。

元大金2016年完成合併大眾銀，並提出可說是近20年金融整併史上前所未見的最好條件，凡是年資10年以上，即可適用最高2N條件領取優離優退金，若再加上勞基另外給個6個月失業福利金，此次選擇離職的員工，倘若年資有15年，等於可拿到36個月退職金。

對於此次選擇領取退職金的700位員工年資，范志強表示，平均員工年資約13年，即幾乎都以2N最高規格計算退職金。一般而言，在民營銀行工作超過10年以上，平均月薪都有10萬元，舉例來說，倘若年資15年、月薪10萬元，若選擇在元大、大眾二合一時離開，可領取360萬元退職金。

據了解，此次大眾銀行離職員工，有許多連40歲都不到，但這種退職金行情，比起公股行庫不少員工得工作到65歲，才能領到這種行情的退休金，簡直是「羨煞」一堆金融從業人員。

范志強指出，他接到一些金融業朋友打來的電話：「大家很擔心，在元大銀給了這麼好的優退條件後，以後他們要併購，是否得比照這個水準辦理」。

范志強也對選擇留下來的大眾銀員工再度信心喊話，指元大金會依照合併之初的承諾：「合併後，大眾銀員工的勞動條件3年內絕對維持不變」，而且在升遷及整合上會以兩大原則進行，一是各部室的正、副主管都會在元大及大眾體系各挑一人搭配；二是正、副手要看原先各業務或各部室的資產規模等指標狀況，會依照「衡平」原則來分配。

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