彭函源的心情

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葡萄酒巧巧喝！
就用100支葡萄酒為35個必備場合打通關！

女朋友生日帶什麼酒才不會被發好人卡？
大賣場的酒這麼便宜究竟能不能買？
酒沒喝完倒掉好可惜怎麼辦？
餐廳酒單宛如無字天書霧煞煞？
朋友聚會選在熱炒店如果想喝酒又要怎麼選？

從你睜開眼的那個剎那到睡前的瞬間，35個你經常遇到的場合，就讓本書為你分析每個場合的特性與選酒的訣竅！

最後每個場合推薦3-5支不敗酒款，就在侍酒師的提點下，讓你輕鬆在親朋好友面前面子滿分！

作者陳上智第一本龍井窗簾設計設計推薦書《每日食酒誌》一推出即廣受好評，成為各大網路書店及書店門市的長銷書，更將葡萄酒從深奧的殿堂拉向尋常生活，葡萄酒就是daily drink的態度，引起廣大讀者的共鳴與迴響。

第二本《侍酒師幫幫忙！》在將葡萄酒當成一種生活美妙的情調之後，面對生活中各式各樣的大小場合，不管是長輩聚會還是超嗨KTV，侍酒師就是你的神燈巨人，在你坐困愁城、舉手發問前，就讓侍酒師告訴你葡萄酒巧巧喝的錦囊秘技！

作者簡介

陳上智 Patrick Chen

la marche圓頂市集創辦人
WSET葡萄酒與烈酒教育信託基金會認證
葡萄酒國際認證講師
侍酒服務國際認證講師
著有《每日食酒誌》

從2005年起圓頂市集開辦「紅酒初探」課程以來，Patrick老師的學生已超過了3000人。Patrick深知葡萄酒初學者的心情與疑問，總能以最親和的方式，將你我都有的經驗，用最淺白的語言去說明，因此課程常常是讓聽者欲罷不能！

Patrick長期研究及推廣西方飲食，同時也是乳酪、橄欖油講師，以及西班牙、義大利與法國等國家飲食文化講師；與台大進修推廣部、法國文化協會、西班牙商務辦事處都有合作課程。對於葡萄酒與食物的配合，由地理、歷史而文化出發，經驗豐富，屢有創新！

經歷：
台灣侍酒師協會總編輯
波爾多公會CIVB．法國食品協會SOPEXA《簡單．隨意．波爾多》2010台灣區評審
Decanter雜誌國際中文版《Bust Buy Taiwan》2011、2012年評審
「Best Sommelier Competition of French Wines Taiwan 2011」台灣最佳法國酒侍酒師2011競賽決賽入圍

la marche圓頂市集：www.lamarche.com.tw/
跟著食物去旅行BLOG：lamarche.pixnet.net/blog
跟著食物去旅行粉絲團：www.facebook.com/lamarche.fans



做個糊塗的聰明人



有時候裝傻也不是一件壞事，

你可能會因此得到許多的好朋友——

沒有人會拒絕身邊有這樣一個有趣的朋友的。

或許你無法改變何時會刮風、何時會下雨，

但你可以改變你的心情，

無論是晴天或是雨天你都是快樂的。

換言之，無論是順境還是逆境，

你都可以用笑來面對！

拿破侖——這個不可一世的偉人，他的一生所有的戰役有三分之一是失敗的，或許我們的平均記錄並不比他更差，誰知道呢？更重要的是，即使動用國王所有的兵馬也不可能挽回過去。所以“千萬別?打翻的牛奶而哭泣！”

◆ 定義幽默

幽默能給人帶來愉悅，使情緒平和舒暢。在日趨競爭激烈的社會，幽默是一種難得的個性，它代表了人性的自由和舒展。

對於“幽默”這個詞，我們也許並不陌生，然而，究竟什麼是幽默呢？心理學家認?：幽默是人的個性、興趣、能力、意志的一種綜合體現，它是語言的調味料。有了幽默，什麼話都可以讓人覺得醇香撲鼻，雋永甜美。它是引力強大的磁鐵。

有了幽默，便可以把一顆顆散亂的心吸入它的磁場，讓每個人的臉上綻露歡樂的笑容。它是智慧的火花，可以說，幽默與智慧是天生的孿生兒，是知識與靈感勃發的光輝。幽默的人會散發出一種堅強的意志。富有幽默感的人往往是一個奮力的進取者。

著名的發明家愛迪生就是一個善於以幽默來對待失敗，並不斷進取、終獲成功的典型代表。他在發明電燈的過程中，實驗燈絲的材料時，失敗了一千多次，總是找不到一種能耐高溫又經久耐用的好金屬。

這時，有人對他說：“你已經失敗了一千多次了，還要實驗下去嗎？”

“不，我並沒有失敗，我已發現這一千多次種材料不適合做電燈絲。” 愛迪生笑著說。

愛迪生就是以巨大的幽默力量，從失敗中看到希望，在挫折中找到鼓舞。

幽默也能展示人的一種樂觀豁達的品格。

半夜時分小偷光臨，這種經驗是不會令人愉快，可巴爾扎克卻與小偷開起了玩笑。巴爾扎克一生寫了無數作品，卻常常手頭拮据，窮困潦倒。有一天夜晚，他正在睡覺，有個小偷爬進他的房間，在他書桌?亂摸。巴爾扎克被驚醒了，但他並沒有喊叫，而是悄悄地爬起來，點亮了燈，平靜地微笑著說：“親愛的，別翻了。我白天都不能在書桌?找到錢，現在天黑了，你就更別想找到啦！”

幽默，實在是具有神奇的魅力：可以使愁苦的人笑?逐開，可以使人破涕?笑；可以?懶惰者帶來活力，可以?勤奮者驅散疲憊；可以?孤僻者增添情趣，可以使歡樂者更加愉悅……。

幽默是一種非常好的情緒調節劑，是氣質好的表現。在日趨競爭激烈的社會，幽默是一種難得的個性，它代表了人性的自由和舒展。人人都在追求幽默，但幽默是自發的，可遇而不可求。

幽默說明一個人在情感調節中的主動性。當一個人悲哀的時候，他的幽默說明了他是不會把悲哀真正放在心上的。幽默是氣質好的高度體現，能使你具備高指數的“情緒智商”。

幽默，就是有這樣一種迷人的魅力，真是一種擋不住的誘惑。那麼，當你勃然大怒時，何不嘗試一下以幽默的魅力來化解的的怒火？在我們這個世界上，你的言行以及你是否動怒會?生什麼影響？充其量不過相當於汪洋大海中的一滴水，沙漠中的一粒細沙，多或少，有或無其實對世界來說是無關緊要。只是前者使你精神愉快，後者使你精神痛苦。

你的生活是否過於嚴肅，以至於你看不到這種生活的荒謬之處？要是一個人從來不笑，那他可能北區紗窗設計有些變態，每當你的言行過於嚴肅時，提醒自己，你所享有的時間只是現在。當開懷大笑可以使你愉快時，?什麼要以憤怒折磨自己呢？

像個快樂的傻瓜那樣“幽人一默”或接受幽默，你的生活中的笑聲會更多，心情也會更快樂。

唐振剛使壞不成變台客

中國時報【報導鍾志均】

34歲的唐振剛（小剛）外型陽光，出道11年來，接演不少正面形象角色。他在《角頭2：王者再起》中飾演「潘帥」，自曝當初去試鏡時，誤以為壞人就要凶狠，於是穿全黑，戴帽、金鍊子，「以為自己很凶，還穿緊身的。」不料導演顏正國看到他，笑說演壞人不必穿這樣啦，打趣：「看到他（小剛）這樣，以為是我脫離演藝圈太久，不懂這世道。」

小剛說出道以來很想演壞人，試試類型片，無奈每次去偶像劇，想演壞人都被打槍，「找我的角色也都是正面意義居多，也跟經紀人討論想轉型。」他自覺年紀漸長，希望能給外界不同形象的觀感。

主持探險節目入圍金鐘

他當時刻意沒刮鬍子試鏡，「當時我有練身體，讓身形呈現出可以打架的感覺，有點自以為晚上穿黑黑的黑衣人，在街上走動的感覺，殊不知後來顏導覺得我根本在扮台客！」

他表示拍《角頭2》跟過去比起來，大家很少討論劇本，比較多的是和鄭人碩、張再興、古斌等演員去山上住、唱歌、吃飯培養感情。顏正國要他們不必死守劇本演出，給予最大空間。

他雖在片中打戲少仍受傷，手上留下被鐵管插傷的半圓形疤痕，有次還撞到牆，導致臉上留下疤痕。他2007年自男團「Energy」嶄露頭角，近年主持探險節目《世界第一等》入圍金鐘主持人，演出《角頭2》力圖扭轉形象。電影2月15日全台上映。

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