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其他新聞
破解大廚滷肉湯底醬料祕方
【別刊128】大廚滷肉為什麼好吃
萬用滷包滷汁篇豐原直立式風琴簾設計推薦
滷肉好吃最大個關鍵就在於滷汁或滷包的配方，一點點材料的不同，風味可能就天差地別。本篇將14種好運用的滷汁配方公開，用來滷任何東西都適合，輕鬆就搞定一鍋！
經典滷肉配方篇
說道經典滷肉，東坡肉、梅干扣肉、控肉、客家封肉…一定榜上有名，雖然滷肉作法大同小異，但配方與搭配食材的不同，就能產生不一樣的好滋味！現在我們就一起來品嚐這些經典的滷肉吧！
家常電鍋滷肉篇
平常想做些家常風味的滷肉，用電鍋最方便省事，只要將所有材料與配料通通放入電鍋，不用開火就能等著享用了。另外，用電鍋更省時就讓滷肉軟嫩入味，而且簡單，初學者也能輕鬆搞定。
下飯肉燥肉醬篇
滷肉除了用整塊肉去燉滷，用絞肉或碎肉替代，風味也很迷人！熬成肉醬或肉燥，搭配白飯就能很下飯開胃。而台灣經典小吃滷肉飯，更是箇中翹楚，本篇就要教你怎麼輕鬆滷出美味的肉燥。
快速入味燒肉篇
燒肉與滷肉做法上差異不大，不過燒肉花費較短的時間燉煮，且需要將湯汁收至略乾，讓風味濃縮在食材中，直接享用夠味，用來帶便當更是開胃！
附錄—滷味?滷菜
當然除了滷肉之外，滷味與滷菜也很美味！不僅可以當小菜享用，平常當零嘴、點心更是一絕。滷味又可分成加熱式與冰鎮式，本篇通通收錄，想吃滷味不用上夜市，自己也能搞定。
【簡單做菜42】爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光
20大流行人氣火鍋? 篇。
冬天一到就非吃火鍋不可！而火鍋樣式繁多，想知道最流行的火鍋有哪些嗎？本篇將選出台灣目前最流行的20大火鍋，將湯底配方告訴你，在家也能輕鬆煮出各種最夯的火鍋！
熱門人氣火鍋? 篇。
愛吃火鍋的台灣人總是不斷研發各種不同的吃法與配方，除了獨特的湯頭之外，火鍋料內容變化也越來越多，什麼樣的食材適合什麼樣的湯頭？火鍋要怎麼調味更好吃？本篇要教大家都想嚐一嚐的火鍋究竟怎麼做。
火鍋沾醬?火鍋料DIY?? 篇。
市面上可以買到各式各樣的火鍋料，種類多、選擇也多，不過市售的食品總是添加過多的鹽、色素、人工添加劑…，令人吃得不是那麼放心，何不試試自己做火鍋料，品質有保障，且吃得也安心。而與火鍋最速配的醬料要怎麼調才好吃，本篇也一併告訴你，簡單幾種材料就能調出美味火鍋沾醬。
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
【別刊128】大廚滷肉為什麼好吃
滷肉是相當方便的料理，將肉類、配料、調味料放入鍋中後，簡單輕鬆就可以搞定一鍋料理，而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包，都可以輕鬆又快速的吃到美味。但滷肉怎麼滷才最下飯好吃？滷汁、滷包配方又該如何拿捏？要快速滷的熟透入味，更是門大學問。
本書就要請來幾位大廚將私藏的滷肉配方大公開，不論經典或家常滷肉通通一次就學會！
【簡單做菜42】爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光
在家吃著熱騰騰的火鍋是件再享受不過的事。也許有些人覺得花點錢上館子吃就好，但其實在家煮火鍋，花同樣的價錢和少少的時間，卻可以擁有更輕鬆的用餐氛圍。誰說在家煮火鍋很麻煩，書中從最基礎火鍋湯底製作開始，讓你學會用最簡易的方法熬出鮮甜美味的火鍋湯底。再將最流行的20種火鍋做法一次揭密，在家就能嚐鮮。此外還有150種熱門火鍋、30種與火鍋最速配的醬料，一併教給你。而火鍋料DIY當然更不能錯過囉！
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正念療癒，告別疼痛：找回身心平衡的八週靜心練習
每天給自己二十分鐘，
領受呼吸的滋潤與撫慰，
疼痛少了，壓力輕了，活力自然回來了。
正念靜觀，原本是禪宗與佛教的核心，現在逐漸成為全世界通用，超越文化限制的修行心法。靜觀，關乎我們如何使用自己的心思、如何接納事情的真實樣貌、能接納到何種程度，正念不是消極順從，而是帶著智慧、慈悲和幽默與周圍的世界互動。在本書以正念減壓課程為基礎，本質上，與東方禪修是一樣的。
本書介紹的正念疼痛管理（Mindfulness-Based Pain Management）的呼吸療法非常平易近人，效果深入，簡單易學，並獲得科學實證。這個獨特的靜心方法是作者維達瑪拉?博許特別設計，為了減輕她重度脊椎損傷而伴隨的長期疼痛。她在英國主持呼吸療法工作坊（Breathworks），有上萬名學員受益，緩解了自身的慢性疼痛與壓力帶來的身心症狀。
本書介紹博許設計的八週練習，例如身體掃瞄、靜坐、正念伸展等，在培育正念的過程中都非常重要，能幫助讀者鍛練正念的心理「肌肉」，跟著本書的八週正念靜觀，每天只要撥出10到20分鐘，你也可以體驗到疼痛緩緩消散而身心自在舒展的好處。
名人推薦
華人正念減壓中心負責人胡君梅
台灣正念工坊執行長陳德中
臺灣正念發展協會籌備委員溫宗堃
療癒推薦
絕對有效而且舉重若輕的身心整合療癒法，強力推薦。――Jon Kabat-Zinn, PhD. 卡巴金博士，正念減壓療法創始人
這是一本充滿慈悲的好書，幫助你重新連結那原本就美好獨特的自己。――Mark Williams, PhD. 威廉斯博士，牛津大學正念中心主持人，正念認知療法創始人
在苦痛的世間，這本智慧之書帶來了非常實用的幫助。――Paul Gilbert PhD. 吉伯特博士，獲大英帝國官佐勳章，著有The Compassionate Mind
1979年，美國卡巴金博士在麻州大學醫學中心創設了舉世聞名的正念減壓法（MBSR），首次將正念引進到西方的健保系統，而他最初的教導學員與研究對象，就是一群慢性疼痛（chronic pain）的患者。在台灣，去年（2013）台灣大學的蘇以文教授與周泰立教授等合作了一個國科會研究計畫，由我指導了三十位也具慢性疼痛困擾之學員八週正念減壓課程，透過腦部功能性磁振造影（fMRI）及疼痛量表的前後研究分析，證實這三十位學員的平均情況在八週課程後得到了明顯改善，看到他們重獲笑容，我也感到非常開心。如今，探討正念與疼痛及其他健康議題的專書《正念療癒，告別疼痛》即將在台出版，讓台灣的朋友們也有機會透過書中的實地引導，體驗即使有「痛」但不「苦」的境界，甚至最後痛苦整個煙消雲散。這是本值得推薦的好書，值得所有關心健康的朋友們細細品嘗、慢慢體會，找回生命的力量與喜悅。――陳德中，台灣正念工坊執行長 ?
台灣三洋福利品超值購
中國時報【報導郭隆富】
台灣三洋將於元月17至19日在新北市泰山廠（新北市泰山區貴鳳街35號），上午10：00～20：00（入場時間依會場情況調整），舉辦福利品特賣會，先到先選，精打細算的您，這次絕對不能錯過。
93公升單門電冰箱，原價8000元，驚喜價4000元。
123公升雙門電冰箱，原價1萬2900元，驚喜價7900元 。
528公升三門直流變頻電冰箱，原價2萬9300元，驚喜價1萬8900元。
13公斤超音波洗衣機，原價1萬7500元，驚喜價9500元。
6.5公斤單槽洗衣機，原價6900元，驚喜價4500元。
170公升直立式冷凍櫃，原價1萬2800元，驚喜價6900元。
43型LED液晶顯示器，原價1萬5800元，驚喜價8800元。
55型4K2K LED液晶顯示器，原價2萬2900元，驚石岡防水窗簾設計喜價1萬4500元。
2.2kW窗型冷氣機，原價1萬5900元，驚喜價8300元。
2.8kW窗型冷氣機，原價1萬8500元，驚喜價1萬300元。
3.6kW窗型冷氣，原價2萬900元，驚喜價1萬1900元。
2.8kW定頻分離式冷氣，原價1萬8900元，驚喜價1萬900元。
2.2kW變頻分離式冷氣機，原價1萬9500元，驚喜價1萬1500元。
2.8kW變頻分離式冷氣機，原價2萬1500元，驚喜價1萬3500元。
可水洗刮鬍刀，原價1290元，驚喜價790元。
負離子吹風機，原價790元，驚喜價390元。
真空旋風吸塵器，原價2980元，驚喜價1900元。
定時電暖器，原價1890元，驚喜價1050元。
14吋遙控DC節能扇，原價2490元，驚喜價1490元。
16吋遙控立扇，原價1980元，驚喜價1290元。
氣炸鍋，原價4350元，驚喜價2490元。
30公升旋風電烤箱，原價3290元，驚喜價2290元。
11人份全不銹鋼電鍋，原價3680元，驚喜價2,500元
10人份電子鍋，原價1490元，驚喜價1100元。
3.8公升電熱水瓶，原價2090元，驚喜價1200元。
義式4人份咖啡機，原價1490元，驚喜價990元。
附註：
1.特賣會現場備有汽、機車停車場
2.冷氣機安裝費另計
3.送貨免運費，偏遠、離島地區除外
4.請親臨會場選購，恕不接受電話訂購
5.特價恕不接受信用卡，無隨貨贈送贈品
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