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其他新聞
就是愛烤肉 詹姆士烤肉訣竅全公開
啊!我的香腸烤焦了,啊!甜不辣也焦了…
沒關係啦,剪刀剪一剪還可以吃啦。
烤肉是國人進入暑假後的全民運動,
溪邊、海邊、樹蔭下、甚至居家陽台,都會飄出陣陣烤肉香
但最常聽到的卻是「到底哪一個先烤啊?」「現在可以塗醬嗎?」「火太大怎麼辦?」…
我們很愛烤肉,但肉要怎麼烤得好吃,卻是人人有興趣,各各沒把握。
烤到皮脆肉多汁,只要用對方法。
其實噴水器能讓雞腿皮脆肉嫩!其實醬汁最後再沾肉才香!
其實牛排烤好要先放冷!其實用對竹籤,烤肉更方便!
只要學會簡單的技巧,從甜不辣到牛排,大家都能烤到香嫩多汁。
烤肉就像「圍爐」,帶給大家開心與滿足!
烤肉是件讓人開心的事,就像過年圍爐一樣,眾人圍著烤台,齊心協力讓焦香味美的烤肉上桌,其間可能手忙腳亂、可能滿臉炭灰,但被滿滿歡樂與肉香滿足的身心,不就是烤肉的迷人之處嗎?
「就是愛烤肉」集結了詹姆士30餘年的烤肉心得,裏面不只有最夯國民食材豆干、甜不辣、香腸、玉米…等,還有六款沾烤皆宜烤肉醬,便利有趣的錫箔盒烤法,以及詹姆士自身愛吃所獨創的進階烤肉套餐,每一環節都有簡易好學的烤肉訣竅,就是希望大家吃到好好吃的烤肉啊。
本書特色
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這是全台首發國民烤肉書,詹姆士傾囊相授其專研30餘年的美味烤肉技法。
不管是國民最愛的甜不辣、豆干、香腸、海鮮…,還是便利的錫箔盒烤肉法,
詹姆士還特別分享六款秘製醬汁,及因自身愛吃所研發的創意烤肉套餐,
每一環節都有滿滿心得分享,就是希望大家開心烤肉、開心吃肉。
寬心、定靜、慢上癮!YMCP調校自律神經有感減壓外埔直立簾設計推薦法
全球首創YMCP鬆靜定慢活法,鬆開問題「繃神經」!
獨家附贈 「Painting好食光!帶著走、隨身畫的小小療癒繪本」
「明明睡了很久,為何起床還是感到疲倦?」
「每天都吃蔬菜水果,便祕為何還是找上我?」
「沒來由的頭痛、肩頸痛,究竟是怎麼回事?」
是年紀大了?還是健康亮紅燈?原因在於你「太?快?了」!
高壓緊張的工作、快節奏的生活,導致自律神經緊繃繃!
只要寬心減速、實施YMCP鬆靜定慢活法,失調的身心將歸於平靜!
何謂「YMCP」鬆靜定慢活法:
1.Yoga(瑜珈):每天10分鐘練習慢瑜珈,活絡放鬆功能的副交感神經,喚醒身心靈的美妙平衡,提升免疫力!
2.Meditation(冥想靜坐):每天30分靜心冥想,調慢呼吸,在專注中撫平焦慮!
3.Cooking(烹飪):透過step by step做菜過程,作為釋放壓力的出口,建立自尊和抑制負面思考的同時,讓吃下肚的快樂營養素一起發酵!
4.Painting(彩繪):藉由著色拋開繁雜情緒,透過畫筆讓身心淡定、專注此刻!
本書特色
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享慢賣點1。莫名症頭,來自失調的自律神經:
生活不減速,導致情緒長期緊繃,進而引發自律神經不調,最後身體健康也遭殃!
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在草木皆兵的高競爭時代,「快節奏」、「高效率」已然成為現代人的生活步調,但研究指出,「急驚風」不如「慢工出細活」的成效,甚至凡事講求「快」的人,身心不僅容易緊繃高漲,在長期高壓的情緒下,將導致自律神經失調,出現像是不知名的頭痛、全身疲倦、肩頸痠痛、便祕……等小病痛,當然每個人的身體異狀各有不同,但若不適時放慢、減速,最終亦有可能引發心血管疾病、癌症或精神病等嚴重病症!
享慢賣點2。自宅慢瑜珈,療心也療身:
只要10分鐘的練習,可幫助你的肢體落實在每一個動作上,藉此分散對壓力源的專注,強制進入平靜狀態,身心健康之餘,亦能提升自癒力!
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瑜珈塑身美體的效果,大家有目共睹!但事實上,在進行瑜珈時,必須關閉繁雜的思考源,將注意力放在每個瑜珈步驟的深度伸展並觀照體內微細變化,以做實每項動作,而在練習的過程中,不僅能放鬆情緒、減輕壓力,還可促進血液循環、美容健身,同時達到療癒身心的效果!透過瑜珈靜定人心的力量,放慢自己生活中的步調!
享慢賣點3。每天冥想靜坐,讓神經放鬆鬆:
每天留30分鐘的時間給自己,以舒適坐姿默想開心且具體的事物,放鬆緊繃神經又長壽!
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曾幾何時,腦中充滿的全是工作、家庭、人際……之事,卻忘了淨空心靈,留一段屬於自己的小空間,讓我們盡情專心地想著某個事物,甚至是顏色、景點……等,透過冥想靜坐,調節呼吸節奏,提升副交感神經的作用,讓自己的心平靜下來,進而調校自律神經系統、重整思緒,還有增進智力、認知、創意、提升自信心等益處!
享慢賣點4。烹飪美食,讓你無法想太多:
藉由做菜能反轉思維,將專注力放在烹飪的過程與期待成品的心,以此減輕憂慮,培養積極、正向的心態,再加上快樂食物吃下肚,包你心情暢快兼具營養!
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「烹飪」本是一個身心療癒師,心理學家指出,烹飪和烘焙符合「活化行為」(behavioral activation)的療法。意即透過正向活動協助他們降低悲觀感,抑制其行事拖拉的態度。故在書中提供20道療癒系料理,教你在烹調的步驟中,放慢思緒,專心料理每樣食材的過程,暫緩交感神經的作用,以此紓解壓力!
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享慢賣點5。彩繪美食,分散焦慮心情:
在專心上色、填補空白中,暫忘紛擾心事,緩解壓力,達到舒心、定靜的效果!
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書中將介紹各種顏色所象徵的心理意義,以反映出內心世界與人生態度,但經由上色的過程,能轉移干擾你思緒的壓力,因此在彩繪時,能安定心神,啟動副交感神經釋放舒緩能量,有減低憂鬱情形的作用。
紐約公寓奪命惡火 3歲童玩爐火釀禍
紐約市一處公寓昨晚發生火警,造成包括4名幼童在內12人死亡。紐約市消防局今天表示,起火原因是一名3歲男童在家玩爐火所致。
法新社報導,大火是28日晚間發生在布朗克斯動物園(Bronx Zoo)附近一間25戶的公寓,仍有4人傷勢嚴重;紐約市長白思豪(Bill de Blasio)表示,這是紐約市1/4世紀以來最嚴重的火災悲劇。
紐約市消防局長尼格羅(Daniel Nigro)告訴媒體:「我們發現火勢是由一樓的一間廚房冒出,是一名3歲半的男童玩爐火所引發,著火後他的母親未及時注意,直到男童尖叫才警覺。」
男童母親帶著她2個孩子逃出卻未關門,導致火舌竄入樓梯間後快速蔓延,其他絕望的住戶則奔向逃生門尋求救援。尼格羅表示,樓梯間彷彿像個煙囪,讓火勢快速向上竄燒,使住戶幾無時間反應。
消防隊在獲報後3分多鐘即趕抵現場,就為時已晚。5人死於火場,7人則至當地醫院後不治。
紐約市消防局派出超過160名消防人員,花了3個小時才控制火勢。4名罹難幼童分別為一歲、3歲及7歲女童,以及一名身分不明的男童,死者中還有一名19歲的年輕女子。
相關報導: ● 紐約公寓寒夜大火 至少12死
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