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其他新聞
自己做乾燥菜
龍井百葉窗設計推薦
利用日曬、風乾的蔬菜、肉品是傳統儲存食物的方法之一，現代人雖然可以方便的採購到各種新鮮的蔬菜、肉品，但是吸滿陽光香氣的風味仍然有他不同的味道，何況台灣每年夏天的颱風季以及蔬菜短缺的季節，如果平常就儲備一些乾燥蔬菜或肉品就不用擔心蔬菜漲價的問題了。
將盛產的蔬菜加工曬乾貯存，不僅保有蔬菜的原味，更添加陽光滋味，不論用來燒、煮，或是運用各種方式料理出來的美食，都別具特色風味。
本書除了教讀者如何做好一道菜，還教您如何將原始材料做不同的乾燥儲存。蘿蔔除了鮮食之外還可以做成蘿蔔絲、蘿蔔錢、蘿蔔乾，配上雞肉煮湯、煎蛋、炒肉絲、做粿，就能帶出令人懷念的古早樸拙好滋味。除蔬果外，曬製的滋味，也能運用在肉類海鮮，常見臘味、魚乾、臘鴨、風雞等特殊的風味，也深受喜愛，書中一併教你。
菜乾常運用作為菜餚之一，甘香的口味有開胃、引人食慾之效，讓人忍不住多嚐一口，若能自己動手曬製美味又省錢，完全沒有添加防腐劑，健康自然！
本書特色
※20種菜乾、10種海鮮肉類、6種季節限定功夫醃漬菜、30道各式料理完全運用，全都收錄在本書！
※天晴曬製，日常備置，好點子、不浪費，隨取隨用，讓菜餚增添美味。
作者簡介
梁純
一個從小生長在客家庄，長大又嫁作客家媳婦的外省女子。徹底融入客家文化後，全盤接收客家美食並發揚光大。得過烹飪賽大獎，也教過烹飪，如今育女有成，退休享受銀髮族的快樂生活。除了遊山玩水，還不忘傳承美食絕活。
【著作】
《自己做醃漬醬菜》? 雅事文化出版
《自己做乾燥菜》??? 雅事文化出版
生命的風水：台灣人的漳州祖祠
這是出於大陸人類學、歷史學研究，與姓氏譜系和古建築名家的第一本關於大陸姓氏詞堂專著。本書專門於閩南漳州市與台灣有關的姓氏祠堂，收有大量台灣人到漳州尋根拜祖的紀錄。或許您或您的親朋好友的事蹟在本書就有記載。無論是尋根識源或人文文化研究，本書都是難得的寶貴資料。
巴農轉向 對川普一家致歉
（法新社華盛頓7日電） 美國專欄作家沃爾夫新書揭露白宮秘辛，質疑川普勝任總統職務的能力，內容勁爆，他在書中曾引述前白宮首席策士巴農的話，但巴農今天發表冗長聲明，向川普及他的家人致歉。
巴農（Steve Bannon）在聲明中說，他對川普和川普政策議程的支持「絲毫未動搖」，還說他對與俄羅斯律師會面的形容是針對前川普競選總幹事曼納福特（Paul Manafort），而非川普長子小唐納．川普（Donald Trump Jr.）。
川普政府官員和共和黨國會議員今天也極力擔保川普的聰明才智貨真價實，並對「烈焰與怒火：川普白宮內幕」（Fire and Fury: Inside the Trump White House，暫譯）一書的作者沃爾夫大加撻伐。
白宮資深顧問米勒（Stephen Miller）在美國有線電視新聞網（CNN）清水柔麗簾設計推薦「美國國情」（State of the Union）節目中，嘲弄那是「垃圾作家寫的垃圾書」，還說巴農在書中的評論是「內心懷恨、脫離現實」。
米勒堅稱他的上司實際上「是個政治天才」。
美國中央情報局（CIA）局長蓬佩奧（Mike Pompeo ）也罕見地在節目中露面，堅稱總統都在狀況內，且對CIA的情報「求知若渴」。
蓬佩奧說，沃爾夫（Michael Wolff）對川普的描述「純屬幻想」，並進一步稱川普「完全適任」，外界的相關暗示「荒謬可笑」。
沃爾夫在書中說，川普心不在焉、消息不靈通、不穩定，恐有嚴重失智徵兆，川普今天繼續砲轟這是「完全沒有信譽的作者所寫的假書」。（譯者：中央社劉文瑜）
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