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零失敗花樣饅頭，花捲與包子：家庭必備中式麵點食譜書，400張步驟圖保證成功！
打破傳統饅頭花捲的刻板印象，除了經典白饅頭、黑糖饅頭、雜糧饅頭外，漢克老師研發出各類繽紛的花樣饅頭花捲與包子。
完全不用化學添加劑、不加食用色素，是最安心的家庭糧食，做給家人吃、分享給朋友都超有FU～
配方簡單、食材容易取得，加上詳細的步驟圖解說，沒經驗的新手也能輕易學、馬上會。
讀者經常詢問老師，明明都依程序製作，過程都沒有問題。最後發酵也很完美，蒸製時間也控制得宜，為什麼就是蒸出一鍋皺巴巴的饅頭？
漢克老師明白讀者心裡的痛，特別花了一個章節，從麵團的攪拌、揉製、擀捲、整型、最後發酵等過程，甚至還將老麵的製作過程、運用方法，說清楚、講明白，除了文字說明之外，還附上圖示，讓讀者一步一步搞清楚每個細節，保證和漢克老師做出的成品一樣美！
書裡的饅頭家族色彩繽紛，包括：最能顯現出饅頭真滋味的白饅頭、討喜又好吃的紫薯饅頭、香醇滋味濃的黑糖雙色饅頭、嚼勁十足的山東饅頭、金黃又燦爛的南瓜饅頭、鮮嫩小清新的抹茶雙色饅頭、營養滿分的鮮奶饅頭、增添麵團香氣與口感的芋頭饅頭、補鈣又烏髮的黑芝麻饅頭、給家人多一點健康的全麥饅頭、層層相疊的千層饅頭、護眼好選擇的胡蘿蔔饅頭，以及彷如潑墨山水畫的大理石饅頭。千變萬化的饅頭，顆顆都美味！
養生饅頭家族個個健康飽滿，包括：養生新寵薑黃雙色饅頭、補腎又抗老的黑豆饅頭、能為健康加分的胚芽饅頭和黑糖桂圓饅頭、美味與營養兼具的麥麩饅頭、吃巧也吃飽的雜糧饅頭、元氣十足的三色饅頭，而薑黃加紅麴的紅黃雙色饅頭、色彩與營養都雙倍。扎實的養生饅頭，顆顆都營養滿分！
再多一點巧思的花捲絕對是饅頭的好朋友，包括：簡單好操作的原味花捲、耀眼的三色貝殼捲、最受歡迎的香蔥花捲、可自行配色的雙色花捲、台式漢堡包花樣刈包、顏色更繽紛的三色花捲、讓餐桌色彩豐富的三色蝴蝶捲、美到捨不得入口的黃玫瑰饅頭、小朋友最愛的三色蚌殼捲、美麗的藝術品繡球花捲，以及滋味無窮的銀絲捲。神奇的花捲，顆顆都百吃不厭！
包子家族是讓口味更豐富、選擇更多的麵食伙伴，包括：超Q超萌的兔子芝麻包、有著綿密芋泥的可可芋泥包、抹茶控最愛抹茶紅豆包、港式點心第一名奶皇包、營養滿分全麥素菜包、吃了會上癮的三角黑糖芋頭包、超級美味四季豆素肉包、大受好評的菜脯素包、讓人一口接一口的鮮肉包、最受歡迎的高麗菜鮮肉包、名店美食新竹黑貓包、創意新吃法玉米鮮肉包，還有老師最愛的這一味—韭菜煎包。好吃的包子，顆顆都意猶未盡！
家庭必備中式麵點食譜書，零添加、無色素，色彩繽紛的花樣饅頭花捲與包子，現在就開始做！
本書特色西屯無拉繩窗簾
6種整型手法線上看
圓饅頭、柳葉形包子、金魚嘴包子、三角包子等各種讓包子、饅頭造型更漂亮的整型手法，漢克老師一口氣統統教給你！只要掃一掃書中QR CODE，大師就在你身邊！
12款美味餡料隨手搭
美味的紅豆餡、芋泥餡、奶皇餡；學生讚不絕口的豬肉餡、素菜餡等各種增添包子美味的內餡，漢克老師不藏私，全都做給大家看！搭配各種造型，今天換這種，明天換那款，天天不重複，好看又好吃！
400張清楚步驟圖放心學
中式麵點最害怕的發酵問題、蒸製方法、整型手法，透過一張又一張的清楚步驟圖，漢克老師講清楚、說明白，讓大家一次就學會做中式麵食，保證成功，再也不怕會失敗！
發展心理學
本書共分十一個章節，以Erik Erikson的心理社會理論為一整合性架構，探討個體由受孕至死亡期間，有關生理、智力、社會及情緒各領域的發展，並強調人類實為個體基因、社會及文化等因素的產物。並延伸了艾氏八大危機理論，將人生發展周期分為「懷孕及胎兒期」、「嬰兒期」、「幼兒期」、「學齡兒童期」、「青少年期」、「成年早期」、「成年中期」、「成年晚期」與「老年期」等九期，分別探討個體在各發展階段期間，融合身體、自我及社會系統因素所衍生的發展任務與危機。
由於老年人長壽已是一社會事實，如何「成功老化」更是社會另一個重要課題，因此另列一章專門談論老年的養生文化與老年的社會參與，幫助老年人「成功老化」。
作者簡介
郭靜晃
學歷美國俄亥俄州立大學家庭關係與人類發展學系博士
現任
中國文化大學社會福利學系教授兼系主任
中國文化大學青少年兒童福利研究所所長
曾任中華民國青少年兒童福利學會理事長
黃明發
學歷
中國文化大學中山與中國大陸研究所社會組博士班
中國文化大學社會福利研究所碩士
現任
皇家醫療護理照護機構總裁
中華民國青少年兒童福利學會理事長
大中華社會福利暨全人發展關懷協會理事
時力態度放軟 提勞基法折衷版本盼民進黨支持
反對勞基法修惡，時代力量5名立委自上周五開始於總統府前禁食抗議，活動在雨中進行兩天，今(8)日早上被警方驅離，重回立法院參加朝野協商。時力立委黃國昌表示，第一波的努力已經嘗試，既然回到立法院議場，今天下午協商，將提出苦思已久的折衷版本。
黃國昌說，這個折衷版本，或許未必能讓因勞基法修惡而波及的勞工朋友全盤滿意，但這是他參酌外國立法案例，考量台灣第一線勞動現場實況，參酌勞動部的調查與研究報告，並徵詢令人敬重的勞動法學者所草擬的折衷條文，希望執政黨能多為勞工朋友與年輕世代的未來想想，釋出善意，調整內容，而非鐵板一塊，直接以表決方式強行通過執政黨版本。
黃國昌強調，「我們也希望林美珠部長能有正面積極回應，一起為保護勞工權益而努力。」
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