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其他新聞
名廚粵點60
由20位名師匯集齊獻技，60美點紙上耀光華。名師美點，中西合璧，新舊大融合，獻技點撥，創意概念細數一二。幾近失落的古早味道，維妙維肖的像生點心，甜在心頭養在身的甜食，精心炮製，呈現眼前。
作者簡介
群生飲食技術人員協會
前名'群生社"，於20世紀60年代創辦，至1987年根據職工會條例註冊為"群生飲食技術人協會"。群生由十數人發展至今接近1600名會員，得來不易。該會注意專業承傳，數十年來從沒間斷開辦各種學習，由老師傅組職會員於落場時段或於深夜下班時間親自教授，以提升技能。並參與國比賽作技術交流，群生目前為世界中國烹飪聯合會成員之一。
2003年獲政府邀請與其他團體合舉辦多項課程，為飲食業界及業外朋友提供技能增值課程。其後於2004年承辦的在職培訓技能提升課程，共辦了超過125班，人數2625人次，可算是'群生協會'參與社會重要的里程碑。
多年來群生曾出版三輯食譜，目的是方便同業品評廚藝，互相切磋交流心得，尤其受出國工作的師傅重視，群生作為酒樓出品部的專業團體需要負起將傳統及現代菜色加以保存或改革推陳出新的義務。
在多方面需求下，經本屆理事長和各理事討論後決定與萬里機構合作出版新兩輯食譜【粵式酒樓美食60】及【名廚粵點60】，以繼承群生優良傳統，將中菜的精髓繼續創新及推廣，把享譽盛名的中菜，進一步發揚光大。
合作取向實務：造成改變的關係和對話
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《合作取向實務》是一本內容豐富而多元的論文集，包含了許多後現代假設的應用、創新與拓展。目標在於說明合作取向治療的應用，以及後現代合作取向的假設所帶來的無窮可能性。集結來自不同訓練背景、脈絡與文化的專業工作者，詳實記錄他們平日的實務工作。本書從心理治療室一路延伸到社會和機構場域，到教育、督導、研究和企業場所，也延伸到我們的生活中。
談話能夠透過地下途徑打動人，其祕訣在於它的運作是在感受的層次，而非遵循既有的改變的規則。如同前面所提到的，洛歐 (Lowe) 在一篇文章中將他稱為「結構式問句」的取向與一種他稱為「對話式或談話式」的新的治療風格做比較。我很喜歡「談話式」這個名稱，它暗示了一種開放的結尾 (open-endedness) 的特質，以及強調自發性，比較像是創作性藝術家的工作，而不像是訓練有素的專業人員。安德生在一篇未發表的文章中說，「在這一刻，我的願望是我們不要再談治療了，而把它當成人類的藝術來談論，一種跟他人連結的藝術。」合作取向治療是找出 「在當下」 (in the moment)如何去靠近一個人並跟他說話的方式。
作者簡介
賀琳．安德森(Harlene Anderson,Ph.D.)
賀琳．安德森博士在家庭治療領域享有國際級的領導地位和聲望，她發展的後現代合作取向治療已被證實能有效運用在不同的系統和專業領域，包括：心理家族治療、組織工作及管理、企業諮詢、高等教育和研究等，有著溫暖、真誠等吸引人的特質。賀琳在創造轉化對話的空間和過程更是有過人的能力，她經常被邀請在美國及國際研討會中發表演說；此外，她更致力於學術寫作，並有許多著作發表在具有領導地位的專業期刊。
她也是一個多產作者，著作包括：《合作取向治療---對話、語言、可能性》（Conversations, Language and Possibilities: A Postmodern Approach to Therapy）(張老師文化出版)，和 Innovations in the Reflecting Process、The Inspiration of Tom Anderson。
賀琳的工作不僅在美國廣受尊敬，在國際上亦是備受推崇。她在休士頓加維斯頓學會（Houston Galveston Institute）和Tao Institute-Tilburg大學教授博士課程，也是Our Lady of the Lake University心理學系的副教授。她還擔任Houston Bauer大學商學院Wolf創業研究中心的志願者顧問。安德森博士因對家庭治療領域的學術貢獻獲得2000年美國婚姻與家族治療學會頒發「婚姻與家族治療傑出貢獻獎」、2008年美國家族治療協會所頒發「對家族治療理論與實踐傑出貢獻獎」。
黛安．葛哈特（Diana Gehart,Ph.D.）
是加州州立大學北嶺分校（Northbridge)婚姻與家族治療學科副教授，她與人合作了許多後現代與合作式治療的文章、質性研究、內觀及佛教哲學。她在加州千橡林執業。
戴愛玲尾牙吸金千萬 遇熱情長官神應對
「鐵肺公主」戴愛玲去年10月發行新專輯《了不起寂寞》，在新歌中展現優美渾厚中低音，以及強調氣音、轉音等更富情感的唱法，升級「4K情歌天后」，獲得不少好評，而這些肯定也真實呈現在歲末年初的演出邀約上。
近期，戴愛玲接到的尾牙、商演等，累計已有30餘場，陸續還有許多演出正在接洽，粗估進帳破千萬，吸金力相當驚人，人氣更是居高不下！
去年底剛忙完專輯宣傳，今年一開始就接了許多演出，讓戴愛玲忙得喘不過氣，她表示1月份演出空檔將安排個人小旅行，出國放個小假；農曆年前還會安排兩三天的家族小旅行，「因為過年我要去美國Las Vegas演出，大年初一就要飛了。」因此提前安排跟家人相聚聯絡感情。
邁入新的一年，戴愛玲許下心願：「希望我愛跟愛我的人，身體健康、平平安安、衣食無虞！」也期許自己新的一年能有新的作品，不管是單曲、專輯或其他表演形式，都能有所突破，讓大家看到更棒、更好的戴愛玲。
另外她也希望能夠前進小巨蛋開唱，喜歡以現場演出形式與大家見面的她，期待站上這個每個歌手都盼望的舞台，立下一個里程碑。
(照片提供／索尼音樂)
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