彭函源的心情

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豆漿就是這麼好！嚐過的人都知道～

步驟簡單、原味不散失，

完全掌握豆漿美味的烹調妙招，

不論想要吃得豐盛，還是清爽健康，

豆漿料理都能輕鬆搞定！

本書特色

健康自然的白金級美味～

超百搭的美味「豆漿」，輕鬆料理三餐、下午茶！

清爽中帶有香醇滋味的豆漿，除了當成飲品，

與穀類、蔬果、肉類、海鮮、堅果等各種食材搭配，

不僅可當成燉煮料理的湯底，還能製作麵食、粥品、配菜、甜點…等，

只要到巷口早餐店買碗無糖豆漿，或利用家庭豆漿機自己DIY，

就能為家人準備一桌健康好吃的豆漿大餐，

現在就一起品嚐「擁有不可思議美味」的豆漿料理吧！

暖胃湯品：豆漿玉米濃湯、紫菜蛋花豆漿湯、番薯味噌豆漿湯……

好料鍋物：豬肉豆漿涮涮鍋、豆漿湯豆腐、豆漿餃子鍋、雞肉丸子菇菇豆漿鍋……

飽足麵食：和風豆漿蟹肉烏龍麵、日式豆漿擔擔麵、豆漿焗烤鮮蝦通心粉……

輕食粥品：干貝豆漿粥、腐乳豆漿粥、陳皮糙米豆漿粥、皮蛋生菜豆漿粥……

甜品點心：豆漿法式土司、小茴香豆漿布丁、豆漿風味中式芝麻球……

充分活用！簡單的豆漿也能做出千變萬化的料理

收錄59道美味豆漿食譜，讓你驚呼原來豆漿有那麼多變化！新社直立百葉簾設計推薦

書中利用市售的無添加豆漿為基底，變化出59道料理，除了人人熟知的招牌飲品之外，還有暖呼呼的湯品、快速上桌的麵食、美味破表的甜點……在家就能輕鬆做出好吃的餐點。不妨隨著心情、場合、季節，每天都來變換不同的口味吧！

只要一味豆漿，中、西、日式等風味料理隨你做！

豆漿只能用喝的嗎？其實豆漿也能有不一樣的變化和吃法！無論是充滿中華風味的餃子鍋、茶碗蒸，還是日式烏龍麵，甚至是焗烤料理，通通可以在書中找到，快來學豆漿料理，一次滿足所有人的味蕾。



營養滿分、立即上手，適合每天享用的輕養生食譜！豐原天窗設計

豆漿不僅是最佳的營養補充品，價格也十分親民、取得容易。自己做豆漿料理一點都不困難，只要備妥簡單食材，馬上就能立即上手，吃得更安心。另外，還能根據料理的種類調配份量，可以一人獨享，也適合家人一起分享。

提供豆漿好吃的祕訣，即使新手也能輕鬆嘗試！

做豆漿料理最重要的就是火候的控制，其次就是適當的調味。書中提供了清楚易懂的步驟圖，以及烹調妙招，不用大費周章，就能讓豆漿原有的滋味更鮮明，料理更加美味，讓你輕鬆變身為廚藝達人，煮出讓人念念不忘的好味道！



減壓，從一粒葡萄乾開始：正念減壓療法練習手冊( 隨書附贈正念減壓練習導引MP3)

正念減壓正夯！數以百萬計的研究報告，證實它已改變成千上萬人的生命！

1979年分子生物學家喬．卡巴金博士於美國麻州大學醫學中心首創的「正念減壓」課程，證實了對焦慮和慢性疼痛的病患大有助益。從那時起，以正念來減輕壓力、沮喪、藥癮、病痛的相關研究，迅速累積，今日以Google搜尋「正念」，可以找到數以百萬計的研究報告。這個效果卓著的方法也受到主流醫療界歡迎，許多醫院都積極提供正念課程，提升患者的身心復原力。

《減壓，從一粒葡萄乾開始》是一本非常實用的練習手冊，教你一步一步，將正念方法與每日生活結合，借用禪修方法展開身心的療癒。

本書是為一般人而寫，幫助你擴展覺知的能力，擁抱每個當下的奇妙與美麗。

本書是為了活在壓力、焦慮、病痛中的人們而寫，幫助你以柔軟的心來尊重自己，如實擁抱身心的經驗，引導生命走向慈悲、健康、和平與幸福。

本書更是為臨床治療師、專科醫師和教育者而寫，幫助你將正念方法帶給病患和學生，做為治療和教學上的佐助。

正念可以應用於工作環境，減輕職場上的壓力。你也可以和朋友一起練習這本手冊。正念在心理學、醫學、神經科學、教育和企業界都非常風行，改變了成千上萬人的生命。希望這本練習手冊成為一條康莊大道，引領更多人通向真正的寧靜和快樂。

作者簡介

鮑伯．史鐸（Bob Stahl, Ph.D.）

成立並指導舊金山灣區三個醫療中心的正念減壓課程。為資深的正念實踐者，在麻薩諸塞大學醫療中心取得正念減壓師資認證，有八年多住在佛教寺院中，同時也是「綠州」──麻薩諸塞大學醫學院在「醫藥、醫療照顧、與社會中的正念中心」的正念專業教育學院──資深助理教師。

依立夏．高斯坦（Elisha Goldstein, Ph.D.）

臨床心理學家，心理治療和和病理之正念中心的共同創辦人。他在西洛杉磯教正念減壓和正念認知治療，是正念解決之道系列光碟的作者，內容包含壓力、焦慮、憂鬱、成癮、成人和工作上的成功，也是普及正念和心理治療部落格www.psychcentral.com和www.mentalhelp.net的作者，他主持工作坊、接受廣播節目訪問、演講以推廣正念的治療效果。

譯者簡介

雷叔雲

台大畢業，美國南卡羅萊那大學圖書館學與資訊科學碩士，曾任職圖書館界與教育界，第33屆金鼎獎最佳翻譯人獎得主，現旅居加州，為自由撰稿人，譯有《當囚徒遇見佛陀》、《遇見100%的愛》、《當下繁花盛開》、《生命不再等待》(以上心靈工坊)、《慈心禪》(橡樹林)、《我該怎麼辦？──49則逆轉生命的智慧》(法鼓文化)、《探索的故事》(立緒)等心理、宗教、禪法領域的著作。

大家來找碴 小一暑假作業讓家長崩潰

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