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晚餐吃什麼
250道家人最愛晚餐菜
開胃下飯的晚餐菜
三杯、糖醋、酸辣、照燒、蒜香…，部超開胃料理，家人都愛吃。
快速上桌西屯浴簾設計的晚餐菜
10~15分鐘就能輕鬆完成的菜色，30分鐘~40分鐘就能享用一桌晚餐。
方便帶便當晚餐菜
做好晚餐菜順便帶便當，一點也不麻煩，減少外食吃得更健康！
常備隨時吃晚餐菜
滷一鍋或常備一些涼菜放冰箱，想吃隨時加菜，方便又簡單。
輕食麵飯當晚餐菜
輕食概念晚餐正流行，份量、熱量、口味都輕一點，美味無負擔。
冷凍半成品做晚餐
週末先將肉片、蔬菜煮好，分袋包裝成放冷凍，平日隨時取出需要的份量，直接加熱再加點配菜美味立即上桌。
一鍋滷味變化料理?? ?
只要滷一鍋就能吃上一週，利用假日準備好，待涼後分裝冷藏，晚餐簡單加點料，不論炒、拌、淋、煮都適合。
最下飯料理完全收錄
方便快速快炒料理
快炒因為是一種短時間烹調的方法，因此食材多切成丁、薄片等，讓食材能夠快速熟透、口感又不會太老。只要再搭配一些微酸、甜、辣的醬汁，勾個薄芡讓食材附著上醬汁，不需要太繁複的步驟、太花時間料理，就能方便又下飯。
軟嫩入味滷燉料理
香軟、入口即化的肉塊和鹹香濃郁的滷汁總是讓人忍不住想多配上幾碗飯，滷燉料理向來是家中餐桌上少不了的一道菜。雖然滷燉料理不難，但要如何拿捏配方，讓菜滷起來不會過死鹹、肉不過柴，也是一門不簡單的學問。本篇就要教讀者們如何才能做出下飯又香噴噴的滷燉料理。
清爽開胃蒸煮料理
蒸煮向來給人很清淡的刻板印象，但其實只要調味的配方對了，看似平淡無奇的料理也可以搖身一變成餐桌上最有人氣的佳餚。本篇要教讀者們怎麼蒸煮最好吃，讓料理既清爽不膩，又很開胃下飯！
香氣撲鼻煎烤料理
將醃漬過的食材以鍋子煎烤熟或是放入烤箱中烤，作法不用太複雜，就能聞到濃郁的香氣，飄香的氣味總讓人垂涎三尺，做好的料理光是用看的就令人食指大動。本篇要教您用煎烤的方式輕鬆做出下飯菜，不需要大費周章，在家就能輕鬆做。
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
250道家人最愛晚餐菜
忙了一整天，終於可以坐在餐桌與家人一同享用晚餐。早、午餐沒時間都在外解決的你，為了自己與家人的健康，親自做晚餐吧！但是如果做頓晚餐要費時又費工，恐怕沒人想親手做晚餐了。其實做晚餐不必那麼麻煩，只要運用簡單的食材，加上簡單的調味，不用數十分鐘，三、四道美味均衡的佳餚立刻就上桌。本書中規劃了250道大家最愛的晚餐菜，提供你參考，激發你的好點子！你還在等些什麼？準備上菜吃晚餐囉！
最下飯料理完全收錄
食慾不振的時候該吃些什麼才好？吃來吃去總是差不多的菜色讓人一點胃口都沒有嗎？其實家常菜也能很下飯，好吃的祕訣就在於「調味」上。像是平凡無奇家常快炒菜只要辛香料的爆香做足，立刻香氣四溢；或是台灣人餐桌上最常出現的滷燉料理，作法、調味對了也是噴香迷人，光是淋上一匙香噴噴的滷汁就能讓人忍不住多扒幾碗飯。其他像是酸酸甜甜的糖醋醬、香辣的辣椒醬、或是香甜辣的甜辣醬等，用來做菜都色彩鮮明、味道層次豐富，讓人忍不住一口接一口。
本書要教讀者們利用各種簡單方便的烹調手法，再搭配美味的調味比例，例如香辣開胃的快炒菜、軟嫩入味的滷燉料理，用大廚配方輕鬆做出色香味俱全的料理，不需要大費周章，就能做出一桌令人讚不絕口的下飯料理！
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愛與恨心理學（再版）
「愛的本質是什麼？」
「恨是如何形成？」
「愛與恨的起源為何？」
「愛與恨如何糾纏？」
「愛、恨與社會的關聯為何？」
「愛與恨」的課題，長久以來即為哲學、文學、藝術、宗教家所熱衷探討，而近代的自然科學、醫學、人文、社會科學研究亦多所觸及。本書作者不僅以心理學家的立場，更超越心理學傳統，從生物學、生理學、精神醫學實驗心理學的觀點，並運用文化人類學、社會心理學及其他社會學的研究成果，透過臨床實驗，來分析人類「愛與恨」的心理，其中以共生的理論來闡釋人類情感中愛的產生，以病理學的角度來解析恨的生成，為研究愛恨心理論述中深具創見的一本心理學著作。
關於愛的研究部分，包括情人之間的戀愛、親子之愛、友誼、對動物、對神、對國家、社會之愛等；恨的部分則涵蓋嫉妒、偏見、病態的披判、好鬥、被害妄想……等，實為研究愛恨心理學不可錯過的著作。
黎明為「最愛」拍電影 首執導演筒
石岡防蹣窗簾 電影《搶紅》是黎明擔任導演的大銀幕處女作，他表示在朋友介紹下，自己保持一天喝2杯紅酒的養生習慣，對紅酒有深入了解，所以對紅酒的題材特別感興趣，而該片就是與紅酒有關的奪寶槍戰題材，並邀請到張涵予、王耀慶、杜鵑，遠赴法國取景。
黎明表示在拍攝《鴻門宴》時，與金馬影帝張涵予成了好朋友，「那時他就像個大哥哥般，常和我分享很多故事。」因此編寫劇本時，都以他為藍本去設定角色，第一時間也邀請張涵予演出，「他看了劇本很喜歡，便答應了。」他也透露當導演的壓力其實不小，「我並沒有非常淡定，常常在催促工作人員時，語速會變快，但這個好處是可以讓投資方省一點錢吧。」
▲黎明和張涵予（左）在片中飾演好兄弟，上演連場動作戲。（圖／華映，2018.01.06）
《搶紅》講述生活窘迫的專職司機張水（張涵予飾），去法國找自小就被領養到法國的好兄弟韋利（黎明飾）幫忙，競拍奪取一瓶稱為「酒神」的紅酒珍寶。而另一邊，土豪老闆方長方（王耀慶飾）也參與了競拍，一場看似簡單的紅酒拍賣，卻接連發生槍擊等可疑事件，螳螂捕蟬黃雀在後，奪寶之旅並不是表面那麼簡單，方長方與張水之前似乎也有著不可告人的祕密。
※【 NOWnews 今日新聞 】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！※
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