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其他新聞

簡簡單單.做點心

梧棲雙開簾設計

蘋果香氛蛋糕
蘋果香氣配上濃濃核桃香,品嚐食材最原始的風味。

材料
(8×8×25cm的磅蛋糕模)
蘋果(紅玉) 1個、奶油(無鹽奶油)150g、黑糖 150g、蛋 2個、牛奶 50ml、椰子(切細)40g、低筋麵粉 225g、綜合香料 1/4小匙、發粉 2小匙多一點、鹽 不到1/4小匙、山核桃果仁 60g、萊姆酒漬葡萄乾225g、萊姆酒(完成用)100ml

◎奶油(無鹽奶油)、高筋麵粉、核桃
準備
將奶油、雞蛋、牛奶置於室溫軟化。
混合全部粉類過篩。
將山核桃放入160℃的烤箱,烘烤約10 ~ 15分鐘後用手掰開。

◎ 在模型內塗奶油,灑上高筋麵粉。
烤箱預熱至170℃備用。

作法
1將紅玉蘋果去皮取芯後,切成小片銀杏狀。
2將奶油放入鋼盆中,用打蛋器打發成霜狀,倒入黑糖,以拌入空氣的方式充分攪拌。
3將雞蛋打勻與牛奶混合,分成3 ~ 4次加入步驟2材料中,每次加入時都需攪拌。先加入椰子絲,再把粉類過篩至盆中,用橡皮刮刀輕輕地攪拌。
4在步驟3中加入山核桃、萊姆酒漬葡萄乾一起攪拌,再加入蘋果即可入模。
5將步驟4材料放入170℃的烤箱烘烤,觀察烘烤狀態後,將溫度調到160℃,烘烤1小時30分鐘。
6烘烤後立即脫模,將蛋糕放在網架等器具上冷卻,用刷子塗上萊姆酒。切成適合食用大小,盛放於器皿上,再點綴上核桃。

本書特色

做點心一點也不難!精美大圖+詳細步驟=輕鬆學會做點心

一開始先介紹動手做點心前,必須知道的基本知識和重點。從基礎的材料介紹、發泡程度到實際製作,都有完整的解說。讓初學者能學會做點心的技巧和知識,不需要擔心不會做該怎麼辦。

本書囊括了許多種類的甜點,例如綿柔的海綿蛋糕、濃郁的布朗尼、新奇的櫻桃克拉芙堤,還有最近超熱門的馬卡龍,滿足想嘗試各類甜點的讀者們。

親手烘培的點心,就是送禮物給朋友的最佳選擇。學會書中好吃又美麗大里窗簾設計設計推薦的點心,再將滿滿的愛心送給你的好友吧!

作者簡介

藤野真紀子

出生於東京,曾在紐約的美國烘焙學院修習,之後進入巴黎「Ecole Ritz Escoffier」進修,並取得點心及料理證書。返回日本後,除了主持點心和料理教室外,在傳播界也相當活躍。在賞心悅目、美味可口的點心領域中擁有許多忠實支持者。



法國清新舒壓著色畫50:療癒曼陀羅【附贈8色閃光筆】





思緒亂得像糨糊、有話說不出口、用文字難以表達、壓力無處宣洩,那就拿起畫筆來著色吧!

腦袋放空,握著筆,一個顏色換過一個顏色,讓豐富色彩療癒你的心靈。

下筆的剎那,心就安靜了!


* 精選50幅由專業藝術家精心構圖、典雅細緻的曼陀羅線條圖,光看就能讓人心情平靜。

* 不需練習和任何藝術背景,尤其適合繪畫素人,想畫就畫,一動筆就停不了。

* 沒有時間限制,每天想畫多久由你決定。

* 作畫媒材沒有任何限制,彩色筆、色鉛筆、閃光筆、水彩、蠟筆均可使用,畫得開心最重要。

* 內頁紙張採用147g特級道林紙,更厚實且不易透色。

曼陀羅畫源自印度教,是一種半抽象、半形象的圖畫,具有舒壓的作用,如今已被廣泛用於許多身心靈療癒的課程。觀察曼陀羅畫更有助於讓內心得到平靜和放鬆。

在這本精美的書中,共有五十種曼陀羅圖案提供給你著色。請按照直覺選取一個圖案,然後開始畫。著色不需要任何的才能和天賦,你要做的是隨順自己的心意,讓所選用的顏色帶領你徜徉在曼陀羅的國度中,漸漸地,你會開始感到平靜,一心專注在著色的動作,以及用各種顏色填滿的各種形狀中,雜念和壓力早已隨著筆尖煙消雲散。這就是著色令人心動的魔力!

歡迎你將著色後的美麗作品,上傳橡樹林【清新舒壓著色畫粉絲團】www.facebook.com/oakcolor,和同好一起分享交流。

國巨業績亮眼 去年營收創歷年新高

(中央社記者鍾榮峰台北8日電)國巨自結去年12月合併營收新台幣33.49億元,已連續第6個月創單月新高。國巨去年第4季營收創單季新高,去年全年營收也創歷年新高。

國巨去年12月自結合併營收新台幣33.49億元,較去年11月32.66億元成長2.5%,較前年同期21.55億元增加55.4%。

國巨去年第4季合併營收96.48億元,較去年第3季83.7億元成長15.27%,創歷年單季新高。

累計國巨去年全年度合併營收322.55億元,較前年277.85億元增加16.1%。

國巨指出,去年12月份工作天數雖因年度庫存盤點而減少,不過客戶端需求持續成長、利基型產品擴產效益逐步顯現,去年12月單月營收已連續第6個月創下歷史新高。去年全年度營收也是歷年來新高。

國巨上述營收已剔除磁性材料事業部營收。國巨去年1月23日同意出售100%子公司FerroxcubeInternational Holding B.V.(磁性材料事業部)給奇力新,並於去年8月1日完成交割。

營收就區域表現來看,國巨表示,去年12月大中華地區、亞太其他地區、歐洲地區及北美地區出貨,均較去年11月增加。

從終端客戶來看,國巨表示,去年12月車用電子、工業用產品、手機通訊、經銷商通路、電子代工服務(EMS)、電腦相關產品及消費性電子產品需求,皆較去年11月成長。

展望今年,國巨指出,積層陶瓷電容(MLCC)及晶片電阻供需狀況持續緊俏,新型智慧型手機拉貨動能強勁,高毛利車用電子及工規產品出貨比重提升,整體產品組合持續優化,公司營運可望續創佳績。

法人指出國巨持續受惠產品漲價以及利基型產品擴產效應,今年業績預估可望較去年成長15%到20%,續創歷史新高。1070108

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