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其他新聞
手作布丁＆奶酪
在炎炎夏日，
以最天然的材料、最簡單的方式，
製作各式清涼凍點心，
品嘗手作的幸福滋味！
軟嫩香滑的布丁、奶酪、奶凍、果凍等清涼點心，是大人與小孩都愛吃的零食，它的作法簡單，材料天然易取得，不論自家享用或是送禮，都是展現巧手與心意的最佳選擇。
凍點心軟Ｑ滑嫩的口感，是因為製作過程中加入了膠凍原料使其凝結，坊間可得的膠凍原料種類很多，依其不同性質製作出的成品口感也不同，這些原料該如何選用？面對不同產品又該如何調整製作手法？一一給您最正確的指導。
本書詳解各種膠凍原料的使用介紹，布丁、奶酪、奶凍、果凍的不同口感如何選擇，還有關鍵問題的Q＆A，除了一般常見的蒸烤布丁、膠凍布丁及奶酪的基本製作，並公開人氣當紅的乳酪布丁的奶凍技巧，同時示範奶酪、布丁與西點烘焙間的運用變化，讓讀者可以藉由本書將美味再創新、技術更升級。
本書特色
◆最詳細的圖片與步驟解說，讓烘焙新手也能一次成功，實用百分百！
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◆最多樣化的軟Ｑ清涼口感，隨自己喜好選擇最符合要求的夏日美點。
心靈維他命
追憶味全龍特展在臺中 即日起開放入場
記者張翔程／綜合報導
臺中棒球故事館特展區更換特展主題，今日舉行「龍耀-追憶味全龍特展」開展記者會，「龍耀-追憶味全龍特展」即日起開放入場，展期將進行至4月30日結束。
由臺中市棒球教育基金會所設立管理的臺中棒球故事館，自去年7月23日正式啟用後，一直努力推廣臺中棒球運動及教育，館內特展區更換特展主題，原先棒球名人堂特展更換為「龍耀-追憶味全龍特展」。
味全龍是從味全青棒隊（臺中宜寧青棒隊）發跡，因此「龍耀-追憶味全龍特展」安排「龍的創始店」、「龍族雜誌」、「走過龍隊10年」、「龍之事件簿」、「龍耀再現」、「念龍語錄」、「球員會客室」、「懷念徐生明總教練」等展區，由徐生明棒球發展協會秘書長謝榮瑤提供珍貴展覽品與照片，希望讓球迷了解味全龍的歷史。
「龍耀-追憶味全龍特展」在臺中登場，展期至4月30日結束（ 取自臺中棒球故事館臉書）
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