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馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚

你也可以不失敗的輕鬆學會！

日本熱銷，台灣火速上市！自己做100%吃得更安心！

看了日劇裡男主角呼嚕呼嚕的吸著熱氣蒸騰的烏龍麵，大口扒著豬排丼；打開愛妻便當裡有竹筍炊飯、和風炸雞和煎蛋卷；或是一家人圍著暖桌享用壽喜燒…，你是不是也恨不得想要立刻來一碗？

這本『初學者的和食教科書』票選出日本最受歡迎的家常菜，更列出建議搭配的副菜與湯品，以超詳細的步驟圖解輔助，日本熱銷，台灣火速上市！讓你輕鬆學會110道日式家常菜，自己做100%吃得更安心！

你知道紅豆飯在關東並不以紅豆來製作？「惠方卷」要邊捲邊許願？「親子丼」是雞肉＋雞蛋，那「他人丼」是什麼？蒟蒻為什麼要事先汆燙？烤魚前哪一個小手續可以讓外觀更美？一塊生薑的「一塊」到底是多少？不同種類的料理要選哪種豆腐？…不只有配方，更有許多有趣與實用的知識在其中。

票選出日本最受歡迎的家常菜，為喜愛日本料理讀者們量身打造！

本書的構成依序為第1章每日主菜、第2章特別的日子特別的菜＆季節料理、第3章每日副菜、第4章飯＆湯＆麵點、以生活中方便每日上菜便利的方式編寫。此外從「推薦搭配的菜單在這裡！」裡面可以清楚的看見適合與主菜搭配的副菜與湯品。此外應讀者要求附上了「人氣排行榜標示」！「自己想動手的和食菜色排行」與「充滿回憶的和食菜單」等各種標示，可清楚看出受歡迎的程度，讓你在動手作時多了方便參考的依據。邀請料理研究家也是營養師的岩崎啟子老師親自規劃教授，為喜愛日本料理，並希望吃得均衡健康的讀者們量身打造！

共由5個章節構成，更貼心的以「check」「Point」介紹料理美味烹煮的訣竅，即使新手也能安心的跟著食譜製作，不必擔心失敗。

★哪些料理在日本超人氣？附上了「人氣排行榜標示！」「自己想動手的和食菜色排行」與「充滿回憶的和食菜單」等票選問券的結果，可清楚看出在日本哪道料理最受歡迎，讓你在動手作時多了方便參考的依據。

★第 1 章每日主菜40道：馬鈴薯燉肉、和風炸雞、薑汁豬肉、和風漢堡、日式炸豬排、味噌滷鯖魚、關東煮…等，每天都吃不膩的美味家常菜，搭配大量的步驟圖，達到最佳學習效果！

★第 2 章特別的日子特別的菜＆季節料理16道：壽喜燒、紅豆米糕、伊達卷、黑豆、和風牛排、年糕湯、散壽司、什錦鍋…等，你知道紅豆飯在關東並不以紅豆來製作？書中也詳細告訴你為什麼。

★第 3 章每日副菜29道：茶碗蒸、煮南瓜、五目豆、煮鹿尾菜、糖煮地瓜、金平牛蒡、淡煮風味茄子、蘿蔔泥拌珍珠菇...等，吃得均衡健康。

★第 4 章飯＆湯＆麵點25道：炊飯、親子丼、稻禾壽司、日式飯糰、豚汁（豬肉味噌湯）、咖哩烏龍麵…等，各種實用又簡單的日式佳餚。

★第 5 章非懂不可的和食基本功：基本調理器具、調味料、調味料的計量方法、高湯的煮法、食材的事前準備、菜單的搭配、烹調的順序…等，受用無窮的基本功。

★保證不失敗的重點：除了基本的材料與作法外，更精確的標示出－調理時間；check解說料理以及食材本身的特性與小知識；適合搭配的料理；Point介紹料理美味烹煮的訣竅，以及需要特別注意的事項、以及食材與料理的保存方法；事前準備；使用火力與加熱時間；調理器具…等，你也可以不失敗的輕鬆學會！

日本讀者熱烈好評

大受歡迎佳評如潮的讀者聲音！

一邊做菜一邊翻閱食譜是件很費工的事情，大張圖片與簡要的做法，可以一邊瞄著食譜一邊做，非常方便。（30歲男性）

第一眼見到這本書的瞬間，就覺得它簡潔好懂越看越有趣，即刻就買回家了。以前媽媽做給我們吃的紅豆飯、紅豆米糕、茶碗蒸等，現在我也想親手做給媽媽吃。（30歲女性）

我並沒有正式地學過和食的烹調方法，趁著即將要結婚的機會，想把定番料理給好好的學起來。（20歲女性）

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分心也有好成績-克服注意力缺陷，追求成功的人生



英文版銷售超過百萬冊的《分心不是我的錯》一書，改變了我們對注意力缺失症（ADD）的觀念；近十年來，如何定義ADD、藥物和其他治療方法、對飲食和運動的了解等相關知識，都有長足的發展；現在，我們對ADD的看法應該更積極正向。

ADD是一種特質、一種生活方式，只有當它影響的範圍跟程度到達一定標準時，才算是心智疾病。「注意力缺失症」其實是個錯誤的標籤，有注意力缺陷的人通常風格獨特、有魅力、聰明機智、活力十足，雖然容易分心，但也擁有特出的天賦和才華。正如本書作者哈洛威爾和瑞提，他們都患有ADD，但是都成為成功的精神科醫師。

擁有ADD特質對於生活的各個層面都可能造成影響，而且這些特質不見得會隨著年齡增長而改善；不過只要能夠找到恰當的策略與支持，適時調整生活的型態，一定也能達成夢想，表現亮眼。本書為ADD患者量身打造，從如何尋求診斷到找出合適的治療方案，全方位的討論鉅細靡遺，連寫作方式都配合他們的學習風格和注意力限制。

《分心不是我的錯》如果是ADD的求生手冊，那《分心也有好成績》就是成功指南──它提供勇氣與方法，找出並釋放正面的能量，創造滿足快樂的人生。

名人推薦

注意力缺陷過動症患者是我從事兒童青少年精神醫療工作十多年來，最常見的族群。這些孩子有不同的診斷類型，其中以注意力缺失症（ADD）在臨床上最易被忽略，常到青春期或大人才來就診。他們常因為注意力問題，而造成學業及工作表現不佳，人際、家庭、親子關係互動不良，但礙於門診時間有限，短時間的心理諮商和治療又無法讓患者及家屬全然瞭解吸收，因此很高興看到這本書的中譯本出版，可以讓患者、父母或老師參考，以達到治療上事半功倍的效果。

本書增加了許多作者的前一本書《分心不是我的錯》中未有的新資訊及正確的觀念。一開始先以Ｑ＆Ａ的方式引導讀者瞭解ADD所呈現的多面向的症狀、病因、優勢和缺點，以及在行為處理、生活適應或治療上的基本概念，之後再各章分述。本書的優點是從正面的角度去呈現ADD，以案例方式將刻板枯燥的內容，淺顯易懂地呈現，對生活規劃、適應和調整均有明確的建議，並將家庭和另一半的協助納入本書內容中，對於青少年及成人ADD患者如何與症狀共存，過著充實快樂有自尊的生活是很實用的。在治療方面，書中明示藥物治療是最有醫學證據支持的治療方式，同時也提出幾種目前並沒有療效證據支持的另類療法。讀者在閱讀時必須知道對另類治療的經驗分享並不表示鼓勵讀者去嘗試，因此在選擇治療方式上還是必須要謹慎考慮。

整體來說，這本書對於ADD患者和其父母、手足、朋友或老師來說，都是相當值得一讀的好書，同時也值得作為專業人員初級訓練的參考手冊。而且作者將很多知識和理論巧妙地融入實例且條理清晰的陳述方式，也可以讓非專業人士像一般讀者輕易地從中獲得一些有關ADD的相關知識，是相當值得推薦的一本好書。

──高淑芬，台灣兒童青少年精神醫學會常務理事＆台大醫院精神部主治醫師

哈洛威爾醫師延續他的《分心不是我的錯》，本書書名《分心也有好成績》顯露出他對注意力缺失過動症（ADHD）的信心。他個人同為ＡＤＨＤ患者、家長和專科醫師的多重身分，在本書中以他的專業訓練、個人與臨床的經驗，對ＡＤＨＤ兒童、大學生、成人、家長、配偶等不同角色均提出有實徵支持且實用的資訊和策略，並且討論了ＡＤＨＤ之上大學、用藥、學習、生涯規劃等議題。

哈洛威爾醫師在書中除了介紹近十幾年來ＡＤＨＤ重大的研究發現與治療方法，也對坊間治療方法的爭議，不管有效或無效的都以學術、個人經驗提出多角度的討論，並強調抉擇與預防的重要。書中透過很多實例，試圖把作者的信心分享給更多還在掙扎的ＡＤＨＤ患者和家庭。

作者在本書傳達「作自己真好」的態度，建議ＡＤＨＤ患者接受正確的診斷來認識自己，正確的面對ＡＤＨＤ並由其中去發掘優點，為自己選擇所愛的，甚至包括如何選擇治療方法以及合適的朋友或配偶，此積極治療觀點和實用的策略像是一本給ＡＤＨＤ患者、家長、或相關工作人員尋獲希望和信心的尋寶圖。

──洪儷瑜，台灣師範大學特殊教育系教授

常常，在演講的場合我被問到：「你的過動兒現在一定已經很好、很優秀？」言下之意，否則我怎會常站在台上教授有關ＡＤＨＤ的課程。我的回答：「我想，我之所以有機會站在台上講課，不是因為我的過動兒子有多優秀，或我是個多成功的媽媽，而是我們願意面對ＡＤＨＤ，並且真誠的分享我們的經驗。」閱讀本書時，數度紅了眼，相信作者真實而深刻的告白，必定可以幫助許多患者接納自己，而書中生活化且實用的建議更可讓許多過動兒及其家人受惠。

──何善欣，中華民國過動兒協會創會理事長

作者在本書中，更積極、更正面的肯定ADD患者，並介紹了《分心不是我的錯》一書中沒有提及的最新藥物，以及不妨一試的另類治療法；另一個優點是本書章節非常短，適合專注力短暫的讀者；寫作風格符合典型ADD患者，思緒跳躍、誇大、衝動、充滿個人觀點與魅力、有一種獨特的幽默感。寫書正是作者穩定自己的方法，也就是作者在書中強調的「創意出口」。這個人真正懂得ADD，這本書呈現了ADD患者真實的樣貌，包括優點和缺點。

──丁凡，《分心也有好成績》及《分心不是我的錯》譯者

看到書名《分心也有好成績》，心中突然泛起陣陣漣漪，想起小時候我不就是這樣一個小孩──沒有辦法全心看完一本書、對書頁上出現一堆字的第一個反應就是「放棄」，林林總總、日復一日；於是對自己充滿不自信，甚至有自卑感出現，更具體的說就是「我永遠比不上別人」，當然當下也不會瞭解「我本身可能遭遇問題了」。隨著年歲成長，無意間接觸了「兒童福利」這個領域，並進行有關「注意力缺陷過動症兒童家庭福利需求」的相關研究，發現這樣的家庭和孩子著實應該多予重視。

然今日翻閱此書，發現我的童年特質依舊存在，需要一些時間來瞭解書的內容，在看到〈如果你讀不完整本書，請讀這一章〉時，深深感受到作者的體貼和細心，也確信他們是真正瞭解這樣特徵小孩的學者，專業的知識、明確的治療方式，對ADD患者和他們的家庭會有極大的助益。

──賴奕志，慈惠醫護管理專科學校研發處主任

《分心也有好成績》真是書如其名。在這本精彩的著作中，哈洛威爾和瑞提把注意力缺失症的最新資訊帶給各地讀者，把大量科學資訊用幽默樂觀的文字呈現出來。正如作者指出，ADD患者不需要當次等公民。他們如果能夠接受這些實用的日常生活建議，將更能展現才華。這本書無疑的將成為未來十年的經典名著。

──簡森醫師（Peter S. Jensen, M.D.），哥倫比亞大學兒童心理衛生推廣中心負責人

如果你只讀一本關於ADD的書，就應該讀這本《分心也有好成績》。在美國，沒人比得上哈洛威爾和瑞提對ADD議題的思考，也沒人能像他們懷著如此豐富的情感、了解和正確資訊來撰寫這方面的書藉。最重要的是，哈洛威爾和瑞提與讀者分享他們身為ADD患者的人生智慧。這真是一本樂觀而充滿希望的書。

──湯普森博士（Michael Thompson, Ph.D.），《該隱的封印》作者

一本全方位、深入和平巴洛克式窗簾淺出的書。這絕對是最完整的注意力缺失症資訊來源。

──柯波威茲醫師（Harold S. Koplewicz, M.D.），紐約大學醫學院兒童及青少年精神醫學教授

深刻、有智慧、真正有幫助的書，誠實、幽默、充滿同理心。身為小兒科醫生，多年來我都介紹家長閱讀《分心不是我的錯》。這本《分心也有好成績》將帶給讀者日新月異的最新資訊，包括重要的科學資訊及最新治療方法，以及如何生活、獲得成功、享受人生的建議。

──柯萊斯醫師（Perri Klass, M.D.），《怪孩子》（Quirky Kids）作者

本書最獨特而可貴之處，就是哈洛威爾和瑞提一再重申充滿希望的訊息，「ADD的核心充滿可貴的特質」。在治療過程中，我們可以找出這些能量和才華，並進一步發展。

──馬葛醫師（Charles Magraw, M.D.），波士頓心理分析學會前會長

本書特色

．ADD是否有家族遺傳

．新的診斷方法、測驗和評量

．ADD和其他疾患之間的關聯

．ADD患者展現內在才華和優勢的5步驟循環

．新的藥物如何作用，該怎樣選擇

．非藥物治療的多元進展，包括飲食習慣、運動、生活型態

．處理拖延、髒亂和健忘的策略

．如何將12步驟計畫運用在ADD治療上

．ADD大學新鮮人需要面臨的挑戰，如何解決

．怎樣的伴侶最適合ADD，如果配偶有ADD該怎麼辦

作者簡介

愛德華．哈洛威爾醫師（Edward M. Hallowell, M.D.）

在哈佛醫學院任教超過二十年，著有《分心不是我的錯》、The Childhood Roots of Adult Happiness、Worry、CrazyBusy、Positively ADD等暢銷書籍。他現在是哈洛威爾認知及情緒健康中心負責人，網站：www.DrHallowell.com。

約翰．瑞提醫師（John J. Ratey, M.D.）西區隔簾設計

哈佛醫學院精神科副教授，經常以ADD治療為題演講和寫作。著有《人人有怪癖》、《分心不是我的錯》、A User's Guide to the Brain、Women With Attention Deficit Disorder等書，目前在麻州劍橋開設私人診所。

姚文智宣布參選台北市長 聚焦松機議題

（中央社記者游凱翔台北17日電）2018縣市長選舉前哨戰展開，民進黨籍立委姚文智今天宣布參選台北市長，並以「地殼改造運動」為題發表演講，強調松山機場是北市發展毒瘤應廢除。

台北市一直是選戰的兵家必爭之地，繼國民黨籍的前立委丁守中11月宣布參選後，姚文智下午也以「Taipei X 地殼改造運動」為題舉辦演講，並正式宣布參選台北市長。

「我，姚文智，在這裡正式宣布，參選台北市長。」姚文智認為，台北市民水準高，不需討好、不需手段，根據他的經驗，面對台北市就是「直球對決」，而他近年都在牛棚練直球，球速很快，是可以讓「地殼震動」的球速。

逾2小時的演講中，姚文智多次提到南機場違建、社子島再生、老舊城區華陰街、巷弄停車、社會福利等都市問題，但重點仍聚焦在「松山機場」廢除的議題上。

「我是為了把松機變成公園才來參選市長，從政的歷程若能完成這件事，就無愧於天地！」姚文智認為，松山機場是北市發展的大石頭，若可以搬開就能豁然開朗，取消限高區域，讓台北再生，推估影響範圍土地面積達3000公頃，開發後房地產總價值可達新台幣7.1兆元。

若他順利當選台北市長，將廢除松山機場並打造成屬於台北市「中央公園」，規劃西元2018年確定政策、2020年公告國際競圖、2022年松機功成身退、2023年中央公園動工。

他也笑稱，若他當選市長卻無法推動這項政策，他願意在2022年在松山機場的跑道上搭帳篷、讓飛機輾過，引起現場觀眾哄堂大笑。

現任市長柯文哲昨天針對松機遷建議題也說，他支持松機遷移，但決定權在中央不在地方政府；姚文智認為，既然松機是都市的毒瘤，作為市長就應窮盡力量，不斷鼓吹、表達去影響中央政策，告訴居民遇到的困擾，所以他可以告訴他的選民：「廢除松機，只有我能做到。」

姚文智說，其實中央政府對這項議題並非完全沒有態度，目前交通部正在進行可行性評估，這也是他在立委任期內，不斷去質詢、爭取的議題，民進黨政府上任後雖然百廢待舉，但現在已開始有了新進度。

「Taipei X 地殼改造運動」吸引超過3000名民眾參加，現場座無虛席，而小英之友會總會長顏志發、外貿協會董事長黃志芳、台北市黨部主委黃承國，及28名立委、14名台北市議員等人共襄盛舉，並由立委段宜康擔任引言人、前立委謝欣霓擔任主持人。1061217

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