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星級主廚環島下廚記：尋找台灣NO1.食材，傳授大廚廚藝密技與25道法式料理
法國米其林星級主廚雷吉斯(Régis)，尋找台灣的優質食材，
首次曝光星級料理的祕密，傳授在地食材烹製的25道法式料理。
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台灣好食材何其多，但是在法國星級主廚雷吉斯．杜伊斯(Régis DOUYSSET)的眼中卻有獨到的標準。有「料理工藝家」美名的他，特別偏愛追求食材的原始風味，因此挑選食材成為料理之前的重要關鍵。
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雷吉斯主廚特別千里迢迢前來台灣尋找心目中的好食材。由農委會推介全台精采的種植者與養殖者，由他親自下鄉各地，完成挑選星級食材的超級任務。
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他身著青蛙裝，和埔里農夫一起下田採收筊白筍；他乘著竹筏，和達人一起到達東石外海採收鮮蚵。從屏東出發，途經高雄、台南、嘉義、雲林、埔里等農漁養殖產地，將屏東的櫻花蝦、石斑魚…，高雄的牛蒡、…台南的鯛魚、鰻魚…等等十餘種特產帶回廚房，研發菜單，並做出一道道獨家法式料理。
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本書全程跟隨他的腳步深入產地，挖掘食材與料理的星級秘密------------
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發現台灣與法國飲食文化大不同：
．為何法國總是吃生的蠔？台灣吃煮熟的蚵？
．台灣與法國料理魚的過程有何不同？
．台灣沙拉和法國沙拉的差別在哪裡？
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傳授星級料理的秘密：
．淡水魚用什麼香氣才能將魚的味道提出來？
．料理菇的時候，為什麼要把水分逼出來？有什麼作用？
．蚵料理的最佳調味料是什麼？
．測試烤魚熟不熟，用什麼工具最有用？
．星級主廚的沙拉醬汁黃金配方是什麼？
．如何煮出好喝的牛肉清湯？
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將台灣食材與法式料理精神做美妙的融合：
．台灣的櫻花蝦與法國的波爾多白酒特別搭？
．玫瑰花與台灣哪一種水果一起做料理是絕配？
．台灣鯛如何變成法式蛋白鹽焗魚？
．聖女番茄如何變成法式番茄清湯？
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雷吉斯主廚以台灣各地特產來研發食譜，並做成25道法國料理，這些做法與技巧，將透過詳盡的圖文呈現，書中並透露花錢也學不到的星級料理訣竅，讓你在家裡也可以做出美味的法國佳餚。
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本書特色
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◆法國米其林星級主廚料理祕訣大曝光，傳授花錢也學不到的星級料理技巧。
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◆全台最精選食材品鑑紀錄，跟著主廚學習選擇食材的關鍵重點。
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◆學習如何善用在地食材，輕鬆做出25道法式料理。
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◆藉由同一種食材，窺見台灣與法國飲食文化的大不同。
名人推薦
行政院農業委員會主任委員 陳保基
----- 今年春天，我與好幾位提供食材的農、漁業達人受邀參加臺灣食材法式料理發表會，看到Regis主廚採用櫻花蝦、石斑魚、臺灣鯛、新鮮的茭白筍、牛蒡與蔬菜做成法式料理，深深感覺農、漁民是我們的寶，優質的農產品更是我們的驕傲。
商業週刊創辦人 金惟純
----這本書透過第三類接觸，用台灣的好食材製作出法式料理，不但能讓更多人認識台灣的好食材，也藉由星級主廚的料理技術，提升台灣美食的烹調技藝與呈現方法。
美食旅遊作家 溫士凱
-----一切從味覺做為出發的米其林星級主廚Regis Douysset雷吉斯來台，並且下鄉到全台各地去感動台灣食材的美好，激發創意，用框架之外的法式米其林的技法，來肯定及看見台灣的美味人文及味蕾的寶。這點，著實讓我非常欣賞及期待。
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引爆潛能：喚醒你心中沉睡的巨人(新版)
每個人都值得一讀的好書！
這不是一般空泛而枯燥的成功學書籍，
而更多的是一本幫助你開發潛能、實現自我的書籍。
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新譯限量版、亞馬遜網站、心理暢銷書、排行榜之首
50年來暢銷全球的潛能開發學經典
各行各業巔峰戰士的終極教練
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豐原防火窗簾設計
不論是誰，不論你所處的環境如何，只要你渴望成功，只要你渴望發揮潛能，這本書都將適用於你。
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安東尼．羅賓著(Anthony Robbins)最權威心理學大師的暢銷著作「美國潛能學研究的引路人」「潛能開發策略的奠基人」。「潛能開發的救星」
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他的潛能成功學說，幫助了成千上萬的人走向成功之路，使他們由一貧如洗變為百萬富翁，由無名之輩變成世界名流。
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觀察站╱立委級陳抗 國民黨恐更邊緣化
時代力量抗議勞基法再修正，前往凱道禁食帶給府院壓力，這種立委級陳抗模式，恐怕讓在野的國民黨更邊緣化。
民進黨與時代力量聯手翻轉立法院長期「藍大於綠」的政治情勢後，各項議題上卻不見共鳴。前年底，勞基法第一次修法是兩黨撕破臉的起點，這次勞基法再修法，時代力量要求與蔡英文總統直接對話，兩黨已分道揚鑣。
時力自從黃國昌罷免案後，聲勢看似轉弱，其實隨時都在尋找再起舞台，特別是以臉書直播，透過網路平台傳播反對勞基法「修惡」，累積能量，這將會吸引到年輕族群的目光，也是民進黨政府最擔心流失的選票。
反觀綠營在爭奪選票，國民黨這次的作為表示，像是被邊緣化的局外人。一開始宣稱比照民進黨排班堅守議場，等到時代力量改變主意，轉往凱道另闢主戰場後，已不見國民黨的身影，彷彿國民黨仍活在「執政黨」時代，只讓其他在野黨各自比武，難怪大綠、小綠的聲音一直遠大於國民黨。
時代力量從議場撤出後改守凱道，贏得鎂光燈，接下來，只要以「回立院協商」為由，就能順勢退場；民進黨團若無意外在鎮守議場大門三天三夜後，也可讓臨時會順利展開；至於國民黨在野已經一年多，還在持續摸索自己的角色，卻摸不明白該如何作為。
此外，總統府這次指派秘書長吳釗燮作為溝通橋樑，且對府前「遊行禁制區」只採柔性勸導，但給予高規格禮遇後，難保不會被質疑未來其他陳抗也應「比照辦理」，這叫警方如何拿捏，勢必也將成為另一個難題。
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議場拱手讓人 國民黨好傻好天真
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