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燒酎手帳
好攜帶的「手指美食系列」隨身手帳
讓您一探日本燒酎文化的豐富世界！

來自日本的燒酎（Shochu），一般人或許還不太熟悉，但是數年前，日本興起一股燒酎風潮，經常可在電視、雜誌看見燒酎的蹤影。時髦的lounge bar、pub處處可見燒酎蹤跡，漸漸連年輕女性也成為了燒酎的忠實粉絲。你也想要認識這酒有何迷人之處嗎？

日本釀酒文化歷史悠久，各地區都有代表酒廠，酒款更是達萬種以上，而其中燒酎、泡盛則是日本最具代表性的蒸餾酒了。和清酒相比起來，燒酎的酒精度更高，約二十至四十多不等，是一種風格鮮明的酒類，可譽為日本威士忌，更是日式居酒屋必備的酒類。

跟世人熟知一般的蒸餾酒比起來，燒酎最大的魅力在於原料的種類多元，像是沖繩縣主要以米麴為原料的泡盛、鹿兒島縣則是以番薯的芋燒酎和奄美群島的黑糖燒酎為主。宮崎縣的特色在於使用了各式各樣的穀類，釀造出種類琳瑯滿目的燒酎。不僅如此，大分縣的麥、熊本縣的米、長崎縣壹岐的大麥也都是很有名的特產。而在也有很多清酒酒廠的佐賀縣和福岡縣，也釀造著以酒粕為原料的粕取燒酎。除此之外，長野縣的蕎麥燒酎和和東京都的伊豆七島所釀造的芋、麥燒酎也都素負盛名。

各式燒酎的享用方式也各有巧妙不同。在與世界其他國家的蒸餾酒做比較時，燒酎最大的魅力就在於「可以跟餐點一起享用」、「可以加熱來喝、兌熱水來喝」，這是日本發展起來的特有蒸餾酒文化。燒酎跟中國白酒很相近，都是蒸餾酒，但其飲法多元，加任何飲料也都可以，或熱或冷或加冰塊，百搭多變，無怪乎燒酎有著愈飲愈有滋味的迷人魅力。

本書將日本燒酎以原料、釀造手法加以介紹，並且將香味特性及飲用方法簡易地以列表圖示，讓讀者能輕鬆地掌握這種蒸餾酒的樣貌與品牌。全書依芋（番薯）、麥、米、黑糖、蕎麥、酒粕、泡盛、其他等原料，日本各地超過100家酒廠，將其所生產的代表性酒名與酒款共約330餘款燒酎做介紹，提供想一探日本燒酎的人一本簡易又好用的選購指南。

和平柔麗簾設計推薦作者簡介

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）

SSI是Sake Service Institute的簡稱。本會成立的宗旨，在於對日本國酒「日本酒」、「燒酎」等各種酒類的提供方法進行研究，同時也透過教育啟蒙活動，對「日本酒」、「燒酎」的酒文化發展和相關產業提供支援，進而對日本飲食文化的繼承發展做出貢獻。



懂得交朋友



★心靈導師林慶昭送給孩子的人際成長書

在青春歲月中，以溫暖的心引領你走出人際交往的困頓、迷惘……

面對自己喜歡、欣賞的人，能無懼地伸出友誼之手；

在青澀、懵懂的年代裡，尋得真正知心的朋友！

★以5大交友法則，為你開啟一生人際發展的源頭

?交朋友，應該知道的規則

?交朋友，明白付出與收穫

?交朋友，懂得理解和關心

?交朋友，學會寬容與體諒

?交朋友，懂得解決衝突

人生活在世界上，離不開互助，離不開關心，離不開支持。

所以，我們都需要真心的朋友！

但是，交朋友不能馬虎，如果沒有遇到合適的對象，寧缺勿濫；

當然，交朋友也不是靠運氣，隨便找個人就行，必須有方有法有心。

「在我們的一生中，總會遇到許多朋友，但很難說會不會遇見幾位真正值得交往的對象。或許有人終其一生，都沒機會遇上知心好友，對於從未交到知己的人，應該主動去尋找，而不是等著朋友來找你。」──林慶昭

朋友雖多，知己難尋。

從小至大，每個人認識交往的朋友應該都不算少，但到頭來真正算得上有情誼和私交的，大概不多吧！

朋友不就來來去去嗎？也許從未想過，究竟什麼樣的人和自己能夠算得上是朋友，什麼樣的人和自己稱得上是知音。而不管和對方的關係是泛泛之交或腹心相照，決定權操之在己。

在我們的一生中，總會遇到許多朋友，但很難說會不會遇見幾位真正值得交往的對象。或許有人終其一生，都沒機會遇上知心好友，對於從未交到知己的人，應該主動去尋找，而不是等著朋友來找你。

俄國哲學家別林斯基說：「真正的朋友不把友誼掛在口上，他們並不為了友誼而互相要求點什麼，而是彼此為對方做一切辦得到的事。」

好朋友比比皆是，要看你有沒有用心去尋覓。一旦發現了，就該好好把握，別讓誤會、猜疑、自私等因素，破壞了彼此之間的情誼。

如果說人生難得一知己，而你唯一可以做的，就是真心和珍惜。

如何找到值得真心珍惜的朋友？本書將給你最圓滿貼心的答案與啟發。

致青春系列緣起

針對青少年學生族群在生活學習上，其為人處事應有的作為及態度，以輕鬆簡易的文字或故事來陳述主旨，目的在於讓青少年能從文章中獲致人生各類教育的意義。

每書以一主題為主，在作者心靈輔導式的行文中，配以可愛優美的插圖，讓讀者能從簡單易懂的文字中領悟人生的真諦。

【系列書目規劃】

●懂得交朋友

●我會勇敢 (接受挫折)

●說話的魅力

●我會快樂

●付出與獲得

●學會愛

●對與錯 (明辨是非)

●為自己驕傲

MLB／去年火力大爆發 朱立人希望能敲更多轟

中職打擊訓練營今(5)日開始選手的課程，不少中職打者都前來取經，而旅美好手朱立人也選擇在休季期間來充實自己，盼能讓自己的打擊變得更好、全壘打數更多。

朱立人上一季為克里夫蘭印地安人1A效力，繳出.269/.338/.426的打擊三圍，敲出17發全壘打還有67分打點，「砲管」的火力明顯增強不少。

由於隊上有一名球隊第二輪選中、打算重點培養的捕手，因此這一季朱立人開始比較多以指定打擊(DH)的身分上場，這也讓他能更專注在打擊上面。

去年是朱立人首著完整球季，在昨天的記者會上他曾表示，自己在球季末段時開始出現一些疲勞的感覺，這也促使他想要在季後來進行下半身的訓練。而這一次來到打擊營，剛好也能幫助他更有系統地來加強。

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