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歷經饕客層層的考驗，才能締造人氣料理傳奇。

吃是人類的天性，享用美食是人與生俱來的欲望。
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大廚灌注靈魂、讓枯燥生活變得充滿活力的歐式料理。

在家也可親手DIY，快樂享用，為自己疲累的心靈加點人氣的活力，
用少少的錢，換取大大的享受！

本書特色

※在家也可輕鬆烹調各種歐美人氣料理，享受道地的異國風味。

作者簡介

范姝岑

資深食客，喜歡料理、保養、慢生活。曾任知名美食雜誌主編，厭倦朝九晚五，改作快樂SOHO族，專心研究美食，享受文化生活，辛勤耕耘部落格「小灶．夢露」，分享美食心得，交流最新廚藝，美食美色，吸引了眾多「饕客」捧場。



修行九朽志節問答錄



岳飛，字鵬舉，相州湯陰人（河南），為宋朝名將。生於貧困農家，卻十分勤奮好學，並且習得一身好武藝，成了文武雙全的人才。當時，北方的金兵常常攻打中原，岳飛19歲時，母親為了鼓勵他報效國家，投軍抗遼，在他背上刺「精忠報國」四字，岳飛以此為一生處世的準則，其後因父喪而退軍還鄉守孝。欽宗靖康二年（1126年），金兵大舉入侵，岳飛便再次投軍，開展了他抗擊金軍的戎馬生涯。

岳飛投軍後，很快便因屢立軍功而得到晉升。這時宋首都汴京（今河南省開封）被金兵重重圍困，岳飛隨副元帥宗澤前去救援，多次打敗金兵。同年，金兵攻陷汴京，將徽、欽二帝擄去，史稱「靖康之難」，北宋至此滅亡。靖康二年五月，康王趙構登基，遷都臨安，建立南宋，是為高宗。愛國心切的岳飛上書高宗，要求收復失地，可惜被高宗拒絕，最後更被革職。岳飛並沒因此而放棄，改投河北都統張所靡下，在太行山一帶大破金人。不久後，他又重歸宗澤軍中，屢建奇功。

由於軍功顯赫，所以得到高宗嘉許，贈以寫上「精忠岳飛」四字的錦旗。紹興六年，已收復不少土地的岳飛決定再次北伐，但由於缺乏糧草和援兵，最後只好撤退。紹興九年，高宗與金議和，令岳飛感到氣憤難當。第二年，兀朮再次南侵，岳飛奉命出兵反擊，在郾城大破金精銳鐵騎兵「鐵浮圖」和「拐子馬」，進駐朱仙鎮，金兵暗中與奸臣秦檜合謀陷害岳飛，一天內連續下十二道金牌令命岳飛退兵回朝。返京後，岳飛即被解除兵權，其後更被秦檜以「莫須有」的罪名誣陷而死。這一代愛國名將，死時只有三十九歲。

岳飛生前著有《岳武穆集》，所作之「滿江紅」詞充滿悲憤激昂，打動人心，傳誦千年。後人尊崇岳飛抗金的彪炳功業與愛國情操，用五個字代表岳飛的精神：忠、孝、嚴、廉、強。岳飛曾說：「文臣不愛錢，武臣不惜死，天下太平矣。」其盡忠報國；事母至孝，教子有方；惜將愛兵，嚴明軍紀；生活簡樸，堅守清廉；好學進取，自強不息。成為家喻戶曉的英雄，這份浩然正氣，更強韌了我中華民族不屈不撓的民族精神。

這一生慷慨悲壯的史蹟，流芳萬古，孝宗下詔復追諡武穆，寧宗時追封鄂王改諡忠武，後追封為武穆精忠王，民國三年與關帝合祀於武廟。因與關聖創辦天下鸞堂，化世有功，上帝封為法律主之一 ，白陽期共為道盤總護持，掌管先天大道道場佛規綱紀，及修道人忠孝節義之志節。至今留墓西湖，葬於杭州西湖棲霞嶺，與一代明師濟公活佛在世時修行的淨慈寺比鄰而居。

甲午孟春，岳法律主領 命於台灣崇恩堂降壇，為促成九百年後蓬萊淨慈寺因緣並惕勉白陽修子，古代畫家在初構圖時，會先用木炭起個稿，而後經過反覆修改，才確認下筆，這個動作稱為「九朽」。正如修辦道萬不可草率行事，盲修瞎煉，應內觀自身，需修正、需精進、需懺悔之處，勇於改變，時時省思。故岳法律主揮鸞留訓批示「修行九朽志節問答錄」，其中內容均是現今白陽修子聖、凡、修、辦中的盲點，若不能洞悉修辦道的意義，認理不清必定辦事不明，遇事則失志變節，那麼又如何引渡眾生離苦得樂，更難說以德傳家上報天恩了。

岳法律主應機提出九種修行層面上，容易遭遇的問題，啟發我們由此去思考，如何立身、立德、立言，生發菩提愿，為修行志節起稿，以身作則，樹立標竿，方是大道薪傳之要點。明德出版社有幸編譯聖訓，將原訓文分出主旨段落，並加以注釋、釋義，以加強闡釋精神內涵。易看、易懂，便利自修或研究班、讀書會恭讀研究；另外每一則再加以解析，可供授課參考，引導照見自家的盲點。提昇修辦者對仙佛訓文的理解度與應用性，乃本社的初衷。願此書所到之處，必能抵禦闇黑塵囂，長燃修德明燈，照亮回家的方向。

台大教授李茂生「丟包」熱議！反遭學生起底戴「麋鹿」髮箍



新頭殼newtalk

1225反對勞基法修惡大遊行，「丟包」在網路引發熱議，對熱門爭議不落人後的台大法學教授李茂生，這回在臉書談「丟包」；有趣的是，他以下課時間研究生湧上要討論碩士論文題目，自稱把學生請出教室「丟包」，他自稱這是「菩薩心」；而他敢這麼做是因為「大限」已至；其後兩年，應該也沒有更上一層樓的機會。

台大知名教授李茂生，常在臉書評論爭議話題，例如之前有輛超跑停在台大校園被「鎖車」，台北市議涉及關說，他就評論了一番；他酸人、嘲諷都會繞著法律專業，並太平柔麗簾設計推薦以淺顯易懂的日常例子；這一回，對於罵聲不斷的六十多名陳抗民眾遭野放郊區「丟包」，其中還有多位律師；李茂生也不忘意有所指的引用校園瑣事「酸言酸語」一番。

李在臉書說：「敬告各位研究生，我的所作所為都是基於菩薩心。」、「你們在大學部下課的時候湧上來與我討論碩士論文的題目或內容，我迫不得已將你們引到教室外頭的球場，然後丟你們包。」

「這全是因為怕你們在講台前、教室內談一些讓下課後還滯留在教室內的大學生感到很low的法律議題，而遭受到學弟妹們輕蔑的眼光。然後在球場旁丟你們包，這是因為我實在是無法忍受你們無腦的提問。我怕我高級的腦袋瓜受到你們的污染，在衡量比例原則後，發揮公法精神，選擇丟你們包。」

李茂生幽默 :「這樣你們能理解我的菩薩心了吧。要感恩seefood的菩薩心啊。不感恩的話，下次就不是丟包了事。懂了嗎？我的所作所為都是為了你們好。我敢這樣說，全都是因為我都快退休了，無忮無求。不，這是因為我已經明瞭人生已經走到盡頭，其後兩年應該也沒有更上一層樓的機會，所以才會這麼白目。這樣懂了嗎？」

對於老師的這番貼文，他的施姓、林姓學生回嘴：「老師今天滯留教室明明是在忙著戴聖誕著麋鹿髮箍跟大學生合照」，而李茂生不忘打臉學生：「 胡說八道。要指控就要提出證據。你證據在哪兒？公法組說，人除了要有菩薩心外，還要符合正當程序。」而師生對話的最大「笑點」，後來李茂生在臉書被同學起底，學生硬是拿出證據，把李茂生在教室戴「麋鹿髮箍」照po在烏日無拉繩窗簾臉書，引來眾人蹼倒，笑聲不斷。

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