彭函源的心情

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其他新聞

揉個麵糰，做麵點和麵食(隨書附贈120分鐘實作示範)



a麵食，比米飯還無國界，很多人愛它，但想到要動手做，不少人又會很害怕失敗。

其實麵食，只要學會了基礎的麵糰，就可以用同一個麵糰做出各種風味麵食。

本書作者從其部落格網友的回應中，網路族對此主題的美食文章特別有興趣，且提出最多的問題，經過整理之後，將最適合新手在家手揉製作的麵糰、麵食作有系統的介紹與示範。

隨書附贈１２０分鐘基本麵糰製作及麵食麵點製作示範

本書特色

◎詳介最適合在家製作的５大基本麵糰
◎每個麵糰延申介紹數種中外麵點、麵食
像是──
．加了酵母粉的發麵麵糰，
除了可以做饅頭、流沙包，
還能做印度囊餅……

．用老麵揉成的老麵麵糰
除了做刈包、山東大饅；
還可以做貝果……

．不加酵母粉，只加泡打粉，
就能快速做出司康、乳酪麵包……
若再倒入沁涼的啤酒，
就能做出香氣十足的啤酒麵包……

作者簡介

新社木片窗設計推薦熊怡凱

國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業

從小就熱愛烹飪料理，國小開始下廚，從此就開始做各種點心菜餚，且一直都是最喜歡的休閒嗜好。

小熊的部落格一開始就是以分享自己的烘培作品為主，經營四年已經累積了千萬的瀏覽人氣。

2009年榮獲「全球華人部落格大賽首獎」
2009出了第一本散文食譜書「真食味」
2010出版第二本旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2010年榮獲無名小站「無名良品部落格大賽首獎」
目前陸續在許多廚藝教室開課，分享自己的自學技巧與料理心得。



實現夢想的5種努力：從自卑內向到站在舞台頂端，柚希禮音如何克服挑戰，成為寶塚傳奇？【隨書附8頁全彩寫真】

在光靠夢想無法生存的嚴酷寶塚世界，

我常問自己：「為了實現夢想，我付出過哪些努力？」

答案或許很多，但追根究底就是：

誠實面對眼前的每一件事，克服出現在眼前的每一個關卡，

只要不斷前進，門就會一扇一扇地開啟……。——柚希禮音

★【特別收錄】柚希禮音寫給台灣粉絲的信（獨家中文版序）

★【精彩寫真】書中附8頁全彩寫真，收藏最愛的柚希禮音

★日本亞馬遜讀者五星推薦，甫上市即獲熱烈迴響

★不只是粉絲，年輕上班族與管理階層領導者，讀後都給予盛讚



並不是只要喜歡，就一定能做得好；並不是只要有夢想，就一定會成功。

柚希禮音17歲進入寶塚。跟許多帶著夢想上路的人一樣，夢想的盡頭還看不見，卻是先不斷看見自己「能力不足」。

－她生性自閉怯場，進入寶塚卻發現自己從此要公開載歌載舞

－她雖善跳舞，「唱歌」卻完全不行，擔綱要角時總是飽受質疑：「柚希能唱嗎？」

－每天精神緊繃，所思所想全是排練、用功，不知不覺一直在勉強自己

－有幸登上第二男角，實力卻離首席明星天差地遠，「遙遠的第二名」無力感讓她窒息

－終於榮登首席之位，急於做出成績，強勢領導，卻慘遭喪失人心，得不到支持

－甚至在演戲多年後，以為自己已夠資優、駕輕就熟，卻遇上高標準的指導老師，進入「這樣也不對」「那樣也不對」的撞牆期，在表面光鮮亮麗的高峰期，內心卻面臨著黑暗的信心崩潰危機……。

從懵懂少女到璀璨的舞台明星，柚希禮音盡可能用初心面對每一次挑戰，也用堅持克服每一次挫折。「不怕沒準備，只怕你一直放棄」，秉持這樣的精神，面對機會她總是緊緊抓牢，永遠給自己「試試看」的機會，勇於突破框架，挑戰不可能，不輕易對自己說出「這樣就夠了。」就是這樣的堅持，讓她脫穎而出，成為寶塚傳奇。

不僅如此，多年下來，柚希禮音也發現，從單純的喜歡，到專業的養成，原來急不來，需要長時間的磨練；空有熱情也不夠，還要內心深刻的領悟與成熟度。她在書中道出許多唯有走過，才淬煉出的體悟。有專業演技的蛻變、團隊運作的奧義，以及人情世故與內在成長：

．不夠好，就狂練：在寶塚，柚希遇到各種挑戰與障礙，無數次說自己「真沒用」，卻又告訴自己「要努力」。在因為歌藝不精，瀕臨被換角時，她選擇在日常排練到午夜後，再額外去找老師補習練唱，直到天亮才回家，持續數個月，直到歌藝有進步為止。

．將抹不去的不安，當作原動力：每次大型公演，柚希心中都有很大不安，不安令人痛苦，卻也讓她總是戰戰兢兢，思考如何不停突破。寶塚歲月讓她學會，接納如影隨形的不安，就因為有不安，才有成長，自信滿滿反而無法進步。

．男役十年功：剛開始演男役，總是模擬有男人味的動作，後來經觀察發現，並非每個男人都一樣，演戲這件事，原來「自然」才是關鍵。一入團就演男役的柚希自嘲，到了第十年才真正學會演男人。「專業度」的精進，有時會因偶然而突飛猛進，但卻絕對無法速成。

．寶塚紀律的深義：寶塚有嚴格的鐵律，團員受到責罵不說「對不起」要說「非常抱歉」，同學失敗也要負連帶責任，甚至安排到自衛隊受訓。種種看似不符合常理的團規，原來是百年傳承的一種「專業舞台人」鍛鍊。只為了即便遇上不幸，上台仍能露出幸福笑容，每一場都是完美表演。

．不領導才是領導：曾經是不得人心的首席，柚希後來才發現，擔任團隊領導人，原來不需要刻意帶領大家或改變什麼。成員其實都會做好份內工作，領導人也只要做好自己的份內工作就好。

．嚴格，也是一種愛：一路走來，遇到許多嚴師，總是對她無情地批判、要求。多年後她終能心存感激說出：「原來當時的嚴格，也是一種愛」。

在柚希禮音的故事中，我們可以看見：讓這位平凡女孩成功的，不是天賦，而是「努力」。

是什麼讓她成為一名成就斐然的專業演員？不是運氣，甚至不只是努力，而是「內在的成長」。

本書以柚希禮音在寶塚音樂學校、寶塚歌劇團度過的16年生涯為主軸，以散文隨筆的方式，記述她的「思考方式」、「領導法則」、「溝通能力」、「如何調整心態」、「人生觀」。書中以輕描淡寫的筆調娓娓道來，卻寫出不容忽視的成長重量，與追夢力道。柚希選擇以平凡人的姿態，分享她為自己的夢想，所做出的種種努力。

經由這部作品，柚希禮音也首度為外界揭開了寶塚歌劇團的神祕面紗。而柚希的粉絲，則透過面書，初見她心路歷程的剖白。而柚希所道出的經歷與成長，更引發各行各業，各自在專業領域奮鬥的讀者的深度共鳴，讓面對著夢想、工作、人際、未來、領導與煩惱的所有人，重拾希望與勇氣。

【走過一世紀的日本國寶──寶塚歌劇團】

由阪急電鐵前會長小林一三，為了振興兵庫縣寶塚市的地方觀光，於一九一三年成立。目前共分為五組，即花、月、雪、星、宙，及由技藝精湛的資深團員所組成的專科，演員總人數約四百多位。每一位寶塚演員都畢業於寶塚音樂學校，若想進入寶塚歌劇團，考進音校只是基本，因此每年都吸引數千人報考，但錄取率只有3%，在日本甚至有「東東大，西寶塚」之說，足見其難考程度。

寶塚最大的特點，也是目前全球唯一的特色，即「成員皆由未婚女性」組成，一旦要結婚就必須退團。這種帶有「限量」的特色，讓粉絲對寶塚的喜愛也毫不保留，因為一旦退團就沒有重來的機會。儘管寶塚每年演出高達一千兩百場，但因各組演出劇目不同，錯過這次，下次不知是否還會再演，等於每場演出都是獨一無二，難以取代的。

此外，每組約有八十名組員，卻各只有一位首席男役、首席娘役。因此寶塚流傳著一句話「男役十年」，也就是培養一名男役，至少需花費十年時間。但是當上首席後，也不是永久任期，近年來平均任期約二～四年，畢業日即退團，因此像柚希這樣擔任長達六年的首席，不但非常難能可貴，更是對其實力的肯定。

寶塚希望帶給觀眾「愛與夢想的華麗世界」，正因為是夢幻世界，從演員養成、演出模式，都有其獨特的培養與管理方式。包括擔任男役的演員被要求「要比男人更像男人」，從站姿、聲音（男役必須壓嗓）、穿著（私下不穿裙子）、走路方式等，都有特殊規範。這些細節的累積，最後便是化為我們看到的「既完美又華麗的演出」，背後更是承載著無數的努力汗水。而寶塚也培育出許多知名演員，包括天海祐希、黑木曈、大地真央、真矢美季等，都是出自於這個劇團，實力備受肯定。寶塚歌劇團能成立超過百年，且屹立不搖，甚至擴展至海外演出，絕非偶然。寶塚的成功可說是「細節精神」的代表。

各界知名人士，誠摯推薦（依姓氏筆劃排列）

電影導演∣林育賢

台北藝術大學戲劇系副教授∣林于竝

果陀劇場總監∣梁志民

跨界王∣黃子佼

資深演員∣譚艾珍

?「不翻怎知身體好，不滾怎知夢想美」，勇敢向前走，才能真正有影。翻滾吧！柚希禮音。──林育賢（電影導演）

?如果你沒看過日本國寶「寶塚歌劇團」的演出，是此生的遺憾喔！所以寶塚來臺灣的兩次演出，展現孝心的女兒歐陽靖在網路秒殺的速度搶購門票，滿足了我這位媽媽的心願。看著他們大隊人馬帶著華麗龐大的服裝道具來台展現精湛的演藝，當自信帥氣的柚希禮音體貼誠懇地問大家「開心嗎？」全場興奮地回應「開心~」……。如此攝心的演出使每位觀眾直說好感動，現在透過柚希禮音的敘述，讓我們了解她及團員們實現夢想的努力與堅持。──譚艾珍（資深演員）



【讀者迴響】

?雖然是文風輕柔的隨筆，但作者細心實踐通俗的真理，得到了良好的結果。很多事情我們心知肚明，就是不願意徹底實踐。我正值人生的轉換期，這是一本很有參考價值的自我啟發書籍。──日本讀者（月桂）

?柚希小姐在書中用自己的話語，細心闡述了她的內在。對於即將出社會的新鮮人，或是管理部下的領導者，相信書中有不少值得參考的箴言。我自己讀了以後也大受鼓勵。──日本讀者（小鈴）

?看了本書我終於瞭解，像她這種從新人時期就大放異彩的明星，原來也付出了許多努力。書中表明她想在其他領域奮鬥的心思，我也拭目以待。──日本讀者（佚名）

?從台灣公演以來，就非常欣賞柚希小姐，她對於每件事的專注及努力精神，令人敬佩。這樣的精神也表現在書中，讀完後深受動，給了我許多勇氣及鼓勵。──台灣讀者（kukuru）

網路恐嚇彰中殺人 警傳涉案大學生明到案說明

有一名民眾去年12月在網路匿名恐嚇要在彰化高中行凶，彰化警方發現6人涉案程度較高，寄通知書請其中一名曾就讀彰中、目前在北部讀大學的男學生明天說明、製作筆錄，釐清案情。

彰化警方偵辦恐嚇在國立彰化高中殺人案件，彰化縣政府警察局刑事警察大隊、彰化分局偵查隊合力偵辦，首先發現10多名可疑人士，經調查過濾、使用排除法，認為其中6人涉案嫌疑較高，其中一人為在北部讀大學的吳姓男學生，也是彰化高中校友。

彰化縣警察局刑警大隊副大隊長林世明說，專案小組日前到北部查訪一名可能涉案的大學生，這名大學生否認涉案；近日根據電信公司、網路公司提供相關資料佐證，寄發通知書請這名大學生明天回彰化縣製作筆錄，協助釐清案情。

偵辦案件過程今天鬧出插曲，自由時報下午發出一則即時新聞，涉案的吳姓男學生已向警方投案，並供稱「留言只是無聊，沒想到事情鬧這麼大」，警方將依恐嚇公眾罪嫌函送法辦，全案偵破。

對此，彰化縣警察局發布澄清新聞稿指出，有關會同刑事警察局偵辦網友在「靠北彰中」匿名留言恐嚇，揚言在去年12月18日要「血洗彰中」案件，澄清並非如部分媒體報導已破案，專案小組目前仍積極偵辦。

有辦案刑警認為，對於媒體逕自宣布破案感到錯愕，也打亂偵辦節奏；一名主管級刑警稍早接受中央社記者查證時，除強調案件仍未破案，對於謠傳破案的插曲，也欲言又止嘆氣說，「都不知道該說什麼了」。

國立彰化高中校長吳文宗說，就法治層面來說，此案攸關社會安全，要依法處理，若犯嫌是在校學生，會加強輔導並依校規處置；若是大學生校友，就由所屬學校處置。但他也說，會想與犯嫌見面，了解犯嫌當初在校是否有任何委屈或不滿。

臉書（Facebook）粉絲頁「靠北彰中」去年12月一篇匿名貼文顯示，有民眾想要在彰中殺人，也要讓教官人頭落地，內文指明去年12月18日動手，但當天並未發生任何事，恐嚇或惡作劇意味濃厚，彰化縣警察局破案前持續加強巡邏，並依網路位址追緝犯嫌。

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