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其他新聞
好湯101
湯是日常飲食最家常的料理之一，不分四季、不論何時，都能迅速帶給人體最容易吸收的營養，冷天來一碗熱呼呼的湯立即補充能量暖和身體；炎炎酷夏沒胃口時，一碗料豐味美的湯，頓時開胃補元氣，不論作為正餐、或補充能量，匯集營養精華的湯就能滿足所需，簡便又落實。
很少料理能像湯一樣豐富有趣，隨個人的喜愛去變化，烹調可簡可繁、口味多元、素材種類多，只要搞懂高湯、清湯、濃湯的基本作法，然後在葷素不同食材與口味去變化，就能做出各種鮮美滋潤的好湯了，而且不論人少人多、煲燉熬煮或是家常湯品，只要有好湯底當基底，青菜豆腐也能煮出好味道，隨時應付不同需求，想喝碗美味好湯不必每次都要從頭開始，書中教您縮短時間的妙招。
本書介紹101種兼具健康、營養與美味的湯品，運用四季時令不同食材，既有常見的蔬果，還有肉類、海味及藥材等滋補的搭配，從基本高湯熬煮入門到利用高湯做變化，甚至快速煮好湯，含蓋各色清湯、濃湯、煲湯、素湯及火鍋，中西風味應有盡有。
此外還有製作不同湯品的重點秘訣，鍋具的選用、煮好湯的美味秘技等。101道作法簡單、美味養生的好湯，適合您不同的飲食需求，讓您想受美味與健康，是您必備的好幫手。
本書特色
◎101道各式湯品，從熬煮高湯入門基礎功，到如何煮好各式湯品，以及快速煮好湯的秘訣，書中都有詳盡說明，跟著步驟圖解操作，新手也能輕鬆上手。
◎基本湯品的製作步驟，包括雞、牛、魚、蔬菜等必學的基本高湯外，還有利用高湯延伸的中西式經典湯品、湯底、以及美味沾醬料的作法。
◎5大單元適合不同需求；兼顧美味和營養，取材方便、作法簡單，無論家常用餐、宴客，或搭配中藥材做成養生藥膳，不論食材是肉類海鮮或蔬材，都能在單元內找到喜歡的湯品。
作者簡介
梁瓊白
經歷
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。
歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
著作
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。
好心情手冊Ⅱ焦慮會傷人
本書鎖定人們在日常生活中經常會遭遇到焦慮與恐懼的心理現象，如社交、演講、考試焦慮與面試、死亡恐懼……等，嚴重者甚至會引發恐慌發作，影響日常生活。作者認為健康的害怕與緊張的焦慮是有區別的，前者是對我們發出危險警報，後者往往來自沒有現實基礎的扭曲想法。
針對上述種種現象，作者提供實驗法、矛盾技巧、羞恥心攻擊等相當多的方法，讓讀者可以自行在家中練習，以緩解這些焦慮、害怕的現象。
聯合推薦
王浩威（華人心理治療基金會執行長、精神科醫師）
田秀蘭（台灣師範大學教育心理與輔導系教授）
吳佳璇（和信治癌中心醫院身心科主治醫師）
李明濱（台灣大學醫學院精神科教授暨精神部主治醫師）
李美枝（政治大學心理系教授）
宋維村（天主教若瑟醫院院長、台灣心理治療學會理事長）
吳靜吉（政治大學創新與創造力研究中心召集人）
邱德才（張老師基金會執行長）
周勵志（新光醫院精神科主任西區片簾設計推薦、台灣向日葵全人關懷協會理事長）
胡海國（台灣大學醫學院精神科教授）
柯華葳（中央大學學習與教學研究所教授）
柯慧貞（成功大學醫學院行為醫學研究所教授）
洪 蘭（陽明大學認知神經科學實驗室教授）
許文耀（政治大學心理系教授）
張典齊（台安醫院精神科暨心身醫學科醫師）
陳秀蓉（台灣師範大學教育心理與輔導系副教授）
張德聰（空中大學台北學習指導中心主任）
湯華盛（台北市立聯合醫院松?院區精神醫療部主治醫師）
趙淑珠（彰化師範大學輔導與諮商系教授）
楊聰財（天主教耕莘醫院精神科暨心理衛生中心主任）
鄭玉英（懷仁全人發展中心主任）
鍾明勳（嘉南療養院精神科醫師）
襲充文（中正大學心理系教授）
（以上順序以姓氏筆劃排列）
作者簡介
大衛．柏恩斯David D. Burns
認知療法最重要的發展者之一，也是運用認知療法、不使用藥物治療憂鬱症的先行者。以優異成績自美國安默斯特學院畢業，取得史丹福大學醫學院學士，任職賓州大學醫學院精神科住院醫師。一九八八年哈佛大學醫學院訪問學者，目前是史丹福大學醫學院精神暨行為科學系臨床副教授，積極投入研究和教學，史丹福大學醫學院畢業生曾經三度提名他為「年度教師」，並在美國、加拿大開設心理健康專業人員工作坊。
柏恩斯獲獎甚豐，包括一九七五年美國神經科學學會（The Society for Biological Psychiatry）頒發的A. E. Bennett獎、一九九五年應用暨預防心理協會（The Association of Applied and Preventive Psychology）所頒的傑出貢獻獎。
除了專業文獻外，柏恩斯著有數本有關情緒和關係問題的暢銷書。Feeling Good: The New Mood Therapy一書全球已售出四百萬冊，也是美國、加拿大精神科醫師和心理學家最常「開藥方」給憂鬱病人的書籍。一項調查顯示，在一千本自助書籍中，美國心理健康專業人員最樂於推薦Feeling Good、The Feeling Good Handbook名列第二，另著有《快樂的十日課》上下兩冊（張老師文化），專屬網站為www.feelinggood.com/。
譯者簡介
李華民
現任河南省翻譯協會副秘書長兼應用翻譯委員會主任，已出版翻譯著作包括《如何交友及影響別人》、《現代人的恐龍頭腦》、《快速學習新概念》、《聰明的女人，愚蠢的選擇》等以及英語學習教程《走遍倫敦》。曾赴英、美、澳等十幾個國家從事翻譯活動，現居住在河南省鄭州市。
溜滑梯我最會！狗狗下一秒嚇壞主人
Yahoo奇摩（新聞）
主人快被自家的汪星人嚇死了！她帶著寶貝的法國鬥牛犬Jude去公園裡玩，當然不能錯過溜滑梯這個老人跟小孩都愛的遊樂設施。且看Jude很熟練地爬上溜滑梯，主人也很開心在一旁用手機錄影，怎麼知道下一秒當小法鬥要溜下來的時候，腳抖了一下便從滑梯上彈飛出去，跌在地上後還踉蹌前進了幾步，事發太突然，主人都被嚇到了，近期可能不會再帶牠來溜滑梯啦。
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